Думаю, что пломбир, если уж не самое популярное мороженое, то одно из популярнейших видов. Что самое интересное, во Франции под названием пломбир подразумевается сливочное мороженое с цукатами на основе яиц:) А то мороженое, которое мы любим и знаем, как пломбир, во Франции-сливочное мороженое. В любом случае, я делюсь с вами рецептом того самого пломбира, который когда-то был безумно вкусным. Рецепт, который предлагаю я отличается, поэтому решила опубликовать Рецепт от Пьера Эрме с небольшим изменением: я увеличила количиство сливок вдвое. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Сливочное мороженое, пломбир
автор testereri 
На фото сливочного мороженого, пломбир
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 342 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 240 г
- сливки - 180 г
- молоко сухое - 20 г
Как приготовить
-
Молоко, сухое молоко и сах. пудру нагреть (до 40), помешивая. и полностью остудить
-
Отдельно взбить холодные сливки и вмешать в молочную смесь. Перелить в мороженицу. Если мороженицы нет, то перелейте в контейнер и поставьте в морозильную камеру до застывания, периодически перемешивая
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сливочный пломбир с цукатами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Вы там знаете толк в еде :)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сегодня буду готовить!
ОО, мой любимы рецептик сливочного мороженого, пломбир
Вот еще классный рецепт по тому же принципу клубничное мороженое.
Сливки 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Ваниль 1 шт.; Сахарная пудра 50 г...
20 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях, невероятно нежный и ароматный пломбир, вкус которого знаком всем нам с детства. Это объедение....
360 мин
Сливки 25%-ные 480 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сахар 0,67 стак.; Яичный желток 4 шт.; Коньяк 1 столовая ложка; Молотая корица щепотка; Банановое пюре 1,5 стак....
6 ч
Клубничное мороженое готовится из клубники, молока, сливок и сахара. Этот десерт можно приготовить как на детский праздник, так и к романтическому ужину. Клубнику лучше использовать свежую и сладкую....
60 мин
Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его....
120 мин
Это мороженое можно делать и без мороженицы. Быстро, просто, вкусно. Можно создавать разные версии - кофейное, с фруктами, шоколадом. Рецепт моей бабушки....
2 ч 15 мин
Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...
5 ч 25 мин
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!