Форшмаком можно назвать нежный паштет, который в сочетании с хлебом является отличной закуской. Хочу рассказать, как приготовить форшмак из сельди со сливочным маслом и сыром. Это очень вкусно! Вдохновлялась рецептом блинчиках с салатом из сельди, очань нравится готовить форшмаки.
Форшмак из сельди
автор ingengill 
На фото форшмака из сельди
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 256 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе сельди — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр мягкий — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Горчица — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Как приготовить
-
Филе сельди проверяем на наличие косточек, при обнаружении удаляем их. Укладываем рыбу в тарелку, заливаем молоком. Даем постоять около 30 минут.
-
Охлажденный сыр мягких сортов натираем на терке. Сливочное масло достаем из холодильника, режем мелкими кубиками, греем до комнатной температуры. Когда оно станем мягким, добавляем к сыру вместе с горчицей и перемешиваем.
-
Сельдь нужно достать из молока, пропустите ее через мясорубку несколько раз. Затем смешайте с сыром и сливочным маслом до однородной массы. Можно добавить соль и перец. Если любите зелень, сюда хорошо подойдет измельченный свежий укроп.
-
Готовое блюдо перед подачей можно охладить. Подавать форшмак можно в красивом блюде вместе с корзинкой хлеба, а можно намазать его на черный хлеб и подавать как порционную закуску.
На заметку:
Форшмак также можно использовать как начинку для отварного картофеля. Его вкусно есть с кольцами репчатого лука, намазанным на подогретые гренки. Такие гренки можно натереть долькой чеснока, а наверх выложить форшмак. Закуска получится более острой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить форшмак. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить форшмак из сельди
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Только закончила приготовление форшмака из сельди.
Спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Ingengill!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила форшмак из сельди, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ingengill спасибо вам огромное!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо, замечательный рецептик, форшмак из сельди класс!
Очень понравился рецепт recipemaster.ru/salaty/salat-pod-shuboi/rulet-iz-seldi-pod-shuboi, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Офигительно вкусно!!!
Ingengill, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт форшмака из сельди.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Это какой-то шедевр!!!
ingengill, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Прикольный рецепт
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Для закуски; 4 филе слабосоленой норвежскойсельди; 1 стак. клюквы; 1 маленькая луковица; 3-4 ст.л. меда; цедра и сок 1 апельсина; 2 ст.л. оливкового масла; Для канапе; 4 филе маринованной норвежской сельди; 5 редисок; 1 ст.л. хрена; 2 ст.л. сметаны; 12 кусочков черного хлеба размером 3 х 4 см; 1 большое...
1 ч
Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни....
30 мин
Бутербродная паста из сельди - это отличная закуска которую очень просто и быстро приготовить дома....
20 мин
сельдь (слабосоленая) 1 шт.; картофель 2 шт.; морковь 2 шт.; яйца куриные 2 шт.; свекла 2 шт.; соль по вкусу; майонез по вкусу...
1 ч
Вкусная закуска из сельди особенно хороша с кусочком белого хлеба!Сегодня в гостях, первый раз попробовала еврейскую еду. Мне очень понравился классический еврейский форшмак, и я не могла не спросить у хозяйки кулинарный рецепт этой вкуснющей закуски. Сделала форшмак из селедки дома, всем понравилось,...
1 ч 15 мин
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)