Name: фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: филе трески 550 г; хлеб белый 50 г; сметана жирная 80 г; желтки 2 шт.; сыр российский 100 г; приправа для рыбы 1 ч.л.; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; мука для панировки 1 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л.; укроп сушеный 1 ч.л.; лук репчатый 220 г; чеснок 25 г; помидоры в собственном соку 850 г; оливковое масло 2 ст.л.; базилик свежий 50 г; сахар 0.5 ч.л.; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу

Филе трески вымыть, обсушить и прокрутить на мясорубке или порубить в кухонном комбайне.
Добавить к фаршу соль, перец, сушеный укроп, желтки и приправу для рыбы.
Хлеб раскрошить, залить сметаной. Дать хлебу намокнуть и перетереть его руками в кашицу.
Добавить хлебную кашицу к фаршу.
Фарш хорошо перемешать.
Сыр нарезать кубиком 1х1 см.
Из столовой ложки фарша сформировать лепешку, в середину лепешки положить кубик сыра и скатать фрикадельку в форме шарика. Запанировать фрикадельки в муке.
Чеснок нарезать очень мелким кубиком.
Лук нарезать мелким кубиком.
Помидоры нарезать кубиком 1 х 1 см.
Базилик измельчить.
Лук и чеснок обжарить до золотистого цвета.
Помидоры добавить к луку и чесноку. Довести соус до кипения и кипятить в течении 2 минут.
Базилик, соль, сахар и перец добавить в соус. Довести соус до кипения.
На другой сковородке обжарить фрикадельки, до золотистого цвета.
Залить обжаренные фрикадельки соусом, довести до кипения и кипятить в течении 2 - 3 минут.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки в томатном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Танечка Марынова

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ace2ace2001 за прекрасный рецепт!

umucuples

Фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

icrisu1988

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Люба Дрозд

Ace2ace2001, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фрикаделек из трески в томатно-базиликовом соусе.
Сделали с мамой вечером, объедение!

eramyasp

Ace2ace2001! Спасибо за рецепт!
фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Суханова Ириша

Сделала фрикадельки в соусе. Всем советую!

indeserof1997

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

yuta71

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Татьяна Верескова

Готовила фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

dederat

Только что доела фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе!!! очень вкусно!!!

Элла Мияке

Ace2ace2001, большое спасибо!

Алипа Люба

А я готовила фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ace2ace2001!!!

treskunova_92

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту