Мы приготовили эти нежные вкусные фрикадельки из тилапии, но для них можно взять любую белую рыбу. Вдохновлялась рецептом куриных фрикадельках в ароматном томатном соусе, очань нравится готовить фрикадельки.
Рыбные фрикадельки в томатном соусе
автор roza91 
На фото рыбных фрикаделек в томатном соусе
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 148 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 700-800 г филе тилапии (треска, лемонема, пикша, судак и т.п.)
- 1 луковица помельче средней
- 40-45 г овсяных хлопьев (или 4-5 ломтиков белого батона)
- 4-6 ст.л. молока (воды)
- 1-1,5 ч.л. куркумы
- белый перец (или смесь перцев), соль
- 2-3 ст.л. рубленой петрушки
- 1 баночка консервированных помидоров, 400 г (или 450 г свежих)
- 1,5-2 ст.л. сахара
- 1 средняя луковица
- 2-3 дольки чеснока
- 0,5 ч.л. куркумы
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла
Как приготовить
-
Филе рыбы промываем и бумажными полотенцами отжимаем из них воду.
-
Пропускаем 1 раз через мясорубку, поставив решетку с мелкими отверстиями. Добавляем очень мелко нарубленный лук, петрушку, соль, куркуму, перец, овсяные хлопья (или замоченный хлеб), молоко. Фарш вымешиваем и отбиваем 20-22 раза.
-
Растительное масло разогреваем на среднем огне, затем добавляем сливочное, кладем чесночины и обжариваем пару минут, вынимаем. Засыпаем нашинкованный средним кубиком лук, пассеруем на среднем огне 5-6 минут.
-
Помидоры пюрируем в блендере (или натираем), выливаем в сковороду. Добавляем примерно стакан-полтора воды, солим, посыпаем сахаром, куркумой и перчим. Пусть соус немного тихо покипит.
-
Еще 12-15 раз отбиваем фарш, лепим фрикадельки диаметром 30-35 мм.
-
Закладываем их в томатный соус, из которого должны чуть выглядывать верхушки фрикаделек, осторожно переворачиваем или просто поливаем сверху соусом. И после закипания тушим на небольшом огне 20-22 минуты, под крышкой.
На заметку:
Если делаем соус из свежих помидоров, то потушиться перед закладкой фрикаделек он должен не менее 10-15 минут. На крайний случай помидоры можно заменить 3-4 ст. ложками томатной пасты.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки в имбирном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Roza91, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Сегодня приготовила впервые рыбные фрикадельки по-сицилийски. Низкий поклон автору рецепта.
Я приготовила рыбные фрикадельки в томатном соусе для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбные фрикадельки в томатном соусе не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе!
Roza91, спасибо.
Приготовила рыбные фрикадельки в томатном соусе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сделали, но еще не пробовали!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо тебе, roza91, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Обязательно сделаю рыбные фрикадельки в томатном соусе!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбных фрикаделек в томатном соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Фрикадельки в беконе - по-настоящему мужская сытная закуска. Их можно подавать в качестве отдельной закуски или с любимым гарниром, свежими овощами. Обязательно приготовьте, ваш мужчина будет доволен....
60 мин
для фрикаделек:; куриная грудка 1 кг; сливки 5 ст.л.; сухари панировочные 4 ст.л.; яйца 1 шт.; масло растительное; специи; для соуса:; помидоры консервированные 1 л; сок апельсиновый/ананасовый 200 мл; лайм/лимон 1 шт.; сахар коричневый 4 ст.л.; соус соевый 4 ст.л.; томатная паста 2 ст.л.; тимьян 3 веточки;...
40 мин
для фрикаделек:; фарш из индейки 500 г; яйца 1 шт.; сухари панировочные 2 ст.л.; базилик свежий 2 ст.л.; орегано сушеный 1 ч.л.; тмин 1 ч.л.; горчица дижонская 1 ч.л.; перец красный хлопьями 1/2 ч.л.; соль чесночная 1/2 ч.л.; перец кайенский молотый 1/4 ч.л.; перец черный молотый 1/4 ч.л.; для соуса:;...
80 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются нежные и сочные, их можно подать с любым гарниром: с макаронами, картошкой или рисом. Это блюдо очень универсальное, оно подойдет и для праздничного обеда и для обычного семейного ужина....
35 мин
Добавив в массу творожный сыр и лимонную цедру, вы разнообразите вкус и аромат этого блюда. В тесто можно добавить кокосовую стружку....
60 мин
Любимое детское блюдо - говяжьи фрикадельки в томатном соусе - легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете....
40 мин
Рыбный фарш 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сухари 3 ст.л.; Сливки 300 мл; Сыр 50 г; Капуста брокколи по вкусу; Соль по вкусу; Белый перец по вкусу...
60 мин
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.