Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 509 ккал. Вдохновлялась рецептом диетических голубцах, очань нравится готовить голубцы.
Мясные голубцы с перловкой
автор katarina 
На фото мясных голубцов с перловкой
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 509 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- фарш — 300 г
- капуста белокочанная — 800 г
- лук репчатый — 1 шт.
- мука — 5 г
- сметана — 15 г
- пюре томатное
- масло растительное
Как приготовить
-
Перловую крупу отвариваем, охлаждаем, смешиваем с фаршем. Лук мелко нарезаем, слегка обжариваем и добавляем в фарш. Солим, перчим.
-
Цельные листья капусты провариваем в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. Вынимаем из кипятка, охлаждаем, раскладываем на столе, аккуратно отбиваем стебли до толщины листа.
-
Кладем на листы фарш, заворачиваем в виде колбасок, обжариваем на сковороде со всех сторон и складываем в кастрюлю.
-
Вливаем на сковороду сметану, 2 ст. л. томат-пюре, стакан воды, добавляем муку. Кипятим, солим. Заливаем голубцы и ставим их тушить под крышкой на медленном огне (или в духовке без крышки) на 30-40 минут.
-
5. Подаем в соусе, в котором голубцы тушились, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы с рыбой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить мясные голубцы с перловкой
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Вот ссылка на новый рецептик recipemaster.ru/goryachee/golubtsy/ovoschnye-golubtsy.
Спасибо за рецепт мясных голубцов с перловкой, он мне пригодился.
Я сделала мясные голубцы с перловкой, все получилось очень даже..!
katarina, спасибо большое!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Посмотрела на фото мясных голубцов с перловкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
капуста; мясной фарш; рис; лук; соль-перец; кетчуп или томатная паста; сметана; горчица...
60 мин
Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню....
45 мин
Диета - это не только фрукты и каши. Но и вкусные горячие блюда, питательные, но не калорийные. Убеждаемся в этом с рецептом голубцов диетических....
60 мин
Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!...
1140 мин
Голубцы в духовке готовятся из капусты, смеси говяжьего и свиного фарша, риса. Для соуса понадобится лук, чеснок, специи, томатная паста, сметана. Запекать голубцы будем в духовке под фольгой....
60 мин
В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий фарш....
180 мин
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила мясные голубцы с перловкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!