Пельмени с квашеной капустой

автор svetlana84 svetlana84

Рецепт пельменей с квашеной капустой

На фото пельменей с квашеной капустой

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 610 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 610 ккал. Вдохновлялась рецептом пельменях, очань нравится готовить пельмени.

Ингредиенты:

  • мука 225 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • соль 0,5 ч.л.
  • вода 40-45 мл
  • масло растительное 3/4 ст.л.
  • капуста квашеная 65 г
  • лук 20 г
  • бекон 10-20 г
  • сливки молочные (22%) 40 г

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты. На фото вы можете заметить сырое мясо - это мясо кабана - из него в ресторане для подачи пельменей готовят бефстроганов. В домашних условиях подать пельмени можно традиционно - со сметаной, а если захотелось с мясом по-строгановски, то можно взять классическую для этого блюда говядину.

  2. Сделать тесто для пельменей. Муку просеять через сито. Добавить яйцо, воду, соль и растительное масло, тщательно вымешать.

    пельмени с квашеной капустой
  3. Квашеную капусту порубить.

    пельмени с квашеной капустой
  4. Мелко нарезать лук.

    пельмени с квашеной капустой
  5. Мелко нарезать бекон.

    пельмени с квашеной капустой
  6. На разогретую с маслом сковороду выложить бекон и лук, слегка обжарить, добавить капусту. Перемешать, влить сливки, немного потушить.

    пельмени с квашеной капустой
  7. Готовое тесто (его получится больше, чем нужно для одной порции пельменей) раскатать в тонкий пласт на присыпанном мукой столе.

    пельмени с квашеной капустой
  8. С помощью кулинарного кольца или стакана вырезать кружки.

    пельмени с квашеной капустой
  9. На каждый кружок из теста выложить начинку.

    пельмени с квашеной капустой
  10. Слепить пельмени.

    пельмени с квашеной капустой
  11. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Заправить растопленным сливочным маслом. Украсить веточкой розмарина.

    пельмени с квашеной капустой
  12. Приятного аппетита!

    пельмени с квашеной капустой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени в горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
lyudmila

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

asorit

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

houdat

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Мужиканова Люся

Рецепт в закладки, также как и пельмени в духовке.

Водопьянова Вита

Пельмени с квашеной капустой — просто СУПЕР!!!

Левин Марианна

Уже делала два раза получается обалденно.

aretstso_77

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

tonispise

Вкусна

licle

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пельмени с квашеной капустой, оценили.

toma

Изумительно вкусно…

cofitedri

Спасибо!
Все здорово получилось!

kandarova_77

Получилось отменно!
svetlana84, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Уразголеева Люда

Вчера был день пельменей с квашеной капустой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

cofitedri
cofitedri

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Пельмени с квашеной капустой и луком

Неповторимый вкус детства! Приятно удиви домашних! Просто и быстро!Тесто для пельменей с капустой можно приготовить в хлебопечке (у меня есть рецепт, смотрите на моей странице).А можно вымесить его руками или купить готовое....

1 ч

Пельмени классические

фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкусу...

20 мин

Пельмени Сибирские

Для теста:; Пшеничная мука - 600 г; Вода (холодная) - 300 мл; Куриное яйцо - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Для фарша:; Свинина - 230 г; Говядина - 230 г; Репчатый лук - 150 г; Вода - 4 ст.л.; Соль - 2/3 ч.л.; Сахар - 1 ч.л. (без горки); Чёрный молотый перец - 0,2 ч.л....

1 ч

Пельмени в духовке

Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей....

60 мин

Пельмени с зеленью

Хочется пельменей, но и фигуру сохранить хотите? Показываю и рассказываю рецепт пельменей с зеленью - легкого, питательного блюда на обед или ужин!...

60 мин

Пельмени с редисом

Очень необычные и вкусные пельмени с начинкой из обжаренного редиса....

60 мин

Пельмени домашние

Яйцо куриное 1 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Пшеничная мука 500 г; Вода 250 мл; Говядина 500 г; Свиная шея 500 г...

50 мин