автор intoungis 
На фото фрикасе из телятины
Калорий: 134 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Нежное, сочное и невероятно вкусное мясо получается по этому рецепту. Приготовить фрикасе из телятины в домашних условиях вы сможете всего за 1,5 часа. Очень рекомендую попробовать это блюдо! Вдохновлялась рецептом фрикасе из креветок, очань нравится готовить рагу.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Для приготовления фрикасе из телятины в домашних условиях рекомендую взять филейную часть. Нарежьте мясо кубиками среднего размера и отправьте на сковороду.
2. Немного обжарив, добавьте к мясу полстакана воду, посолите, поперчите и приправьте. Лучше накрыть телятину крышкой и так протушить на медленном огне около 40 минут.
3. Пока тушится мясо сделайте соус: взбейте два желтка до густой пены. Этим соусом мы в конце зальем мясо.
4. Лук и морковь нашинкуйте мелко и отправьте по очередности к нашей телятине. Обжарив мясо с овощами, можно вливать нашу яичную смесь.
5. Теперь к нашему мясу добавьте зелень и в самом конце муку, чтобы соус сделать густым. Тщательно помешивайте во избежание комков. Доведите фрикасе до кипения и снимите с огня. Дайте постоять около 20 минут, после чего можете подавать как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром (кашей, пюре или овощами).
6. На вкус телятина получается непревзойденной, а яичный соус делает ее еще более нежной и сочной. Такое блюдо станет отличной альтернативой привычному гуляшу.
Фрикасе из телятины в домашних условиях - это второе блюдо, которое уже стало традиционным во многих семьях. Если вам надоел привычный гуляш, попробуйте поэкспериментировать и приготовьте телятину по этому рецепту.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикасе из куриного филе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я фрикасе из телятины готовить...
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я обязательно на днях попробую твой вариант фрикасе из телятины
Intoungis, умничка!
Какой аппетитный рецептик фрикасе из телятины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо за фрикасе из телятины и красивое оформление!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Intoungis, спасибо за рецепт! Очень люблю фрикасе из телятины!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Intoungis, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Классическое рецепт приготовления французского блюда "фрикасе" предполагает использование белого мяса курицы. Но можно заменить основу из данного мясного продукта на телятину, крольчатину, индейку и даже свинину....
35 мин
Очень нежное и вкусное, практически диетическое блюдо, готовится очень быстро!...
30 мин
В последнее время я очень полюбила крупу киноа, я, в принципе, обожаю все вкусное и полезное, но киноа это просто кладезь ценных веществ. Белка в ней почти столько же, сколько в мясе, но при этом совсем нет вредных насыщенных жиров. А калорий при этом меньше, чем в бобовых. Зато кальция даже больше,...
40 мин
Блюда из курицы - всегда отличная идея для обеда. Сегодня мы предлагаем рецепт куриного рагу с овощами, которые не только дополнят вкус блюда, но и украсят вашу тарелку. Подавать с рисом, посыпав рубленной петрушкой....
15 мин
Уже делала два раза получается обалденно.