Фрикасе из утки с киноа

автор Thesaurus Thesaurus

Рецепт фрикасе из утки с киноа

На фото фрикасе из утки с киноа

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 536 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

В последнее время я очень полюбила крупу киноа, я, в принципе, обожаю все вкусное и полезное, но киноа это просто кладезь ценных веществ. Белка в ней почти столько же, сколько в мясе, но при этом совсем нет вредных насыщенных жиров. А калорий при этом меньше, чем в бобовых. Зато кальция даже больше, чем в молоке и твороге. Для усвоения кальция нужен лизин, важнейшая аминокислота, которая в высокой концентрации содержится, например, в пшеничном зародыше. Но в киноа лизина еще больше, а клетчатки не меньше, чем в цельном зерне, хотя в этой крупе нет ни капли глютена. Если вы еще не пробовали это чудо природы, очень рекомендую. Вдохновлялась рецептом маффинах с киноа, очань нравится готовить рагу.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • утка - 600 г
  • перец сладкий - 1 шт.
  • соус наршараб - 2 ст.л.
  • кунжутное масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Промойте киноа в холодной воде.

  2. В кастрюлю налейте стакан холодной воды, доведите до кипения, засыпьте киноа и варите на среднем огне минут 10-15.

    фрикасе из утки с киноа
  3. Варить киноа необходимо до того момента, когда у крупы "раскрутятся спиральки" - в конце посолить по вкусу.

    фрикасе из утки с киноа
  4. Утку промыть, просушить и нарезать небольшими ломтиками 7 см длиной.

    фрикасе из утки с киноа
  5. Лук порей нарезать небольшими кружочками.

    фрикасе из утки с киноа
  6. Сладкий перец нарезать тонкими брусочками.

    фрикасе из утки с киноа
  7. В глубокой сковороде разогреть кунжутное масло, обжарить на небольшом огне в течение 5 минут сладкий перец, затем добавить лук порей - обжаривать еще в течение 2-3 минут.

    фрикасе из утки с киноа
  8. Добавить утку - тушить все вместе минут 10.

    фрикасе из утки с киноа
  9. Добавить гранатовый соус и тушить еще все вместе минут 5-7.

    фрикасе из утки с киноа
  10. Подавать блюдо с авокадо и помидорами. Вкусно и полезно! Очень! Приятного аппетита!

    фрикасе из утки с киноа
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикасе из креветок. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
endent

Посмотрела на фото фрикасе из утки с киноа, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

evgeniya72

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

nedare2004

Thesaurus, отличный рецепт фрикасе из утки с киноа, все ингредиенты любимые.

yella90

Спасибочки
как раз собралась делать фрикасе из утки с киноа

entin

Попробуйте салат с киноа и авокадо recipemaster.ru/salaty/salat-s-kinoa-i-avokado, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

olya85

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

omalloma

Таким способом обязательно попробуем приготовить фрикасе из утки с киноа! спасибо!

etligni1979

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила фрикасе из утки с киноа на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Юля Ревун

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

endent

Мммммммм, вкусняга какая!

emets_90

Очень интересный рецепт фрикасе из утки с киноа, сегодня обязательно попробую приготовить.

iteratimo2001

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фрикасе из утки с киноа.

Набиуллина Ася

Thesaurus, это просто волшебный рецепт фрикасе из утки с киноа!
спасибо!

tomara89
tomara89

Спасибо большое! Буду пробовать!

elyonti2004
elyonti2004

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Макарьева Катарина
Макарьева Катарина

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Рагу из утки с белыми грибами

Утка 300 г; Помидоры 300 г; Белые грибы 250 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 1 шт.; Красное вино 600 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Куриный бульон 50 мл; Сыр пармезан 20 г; Цикорий 2 головки; Укроп 10 г; Свежий лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

30 мин

Фрикасе из курицы с грибами

Классическое рецепт приготовления французского блюда "фрикасе" предполагает использование белого мяса курицы. Но можно заменить основу из данного мясного продукта на телятину, крольчатину, индейку и даже свинину....

35 мин

Фрикасе из курицы с овощами

Очень нежное и вкусное, практически диетическое блюдо, готовится очень быстро!...

30 мин

Фрикасе из куриного филе

Лук 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт.; Замороженный зеленый горошек 250 г; Чеснок 3 зубчика; Сметана 250 г; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Куриное филе 500 г...

45 мин

Канапе с киноа и сельдью

киноа (Bravolli) 1,5 стак.; вода 3 стак.; сельдь (слабосолена) 1 шт.; багет 1 шт.; лук зеленый 3 пера; салат корн 30 г; масло оливковое 50 г; соль по вкусу; перец черный (свежемолотый) по вкусу...

15 мин

Салат с киноа и авокадо

В составе киноа содержится белка больше, чем в любых других злаковых культурах. Вместе с авокадо, помидорами черри и рукколой этот салат отлично сочетается. Он легкий и в то же время сытный....

60 мин

Фрикасе из телятины

Нежное, сочное и невероятно вкусное мясо получается по этому рецепту. Приготовить фрикасе из телятины в домашних условиях вы сможете всего за 1,5 часа. Очень рекомендую попробовать это блюдо!...

120 мин