автор othofotor 
На фото маринования мяса для шашлыка из свинины
Калорий: 191 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Если вы думаете, что главное в приготовлении шашлыка это поджарить его на мангале, то вы ошибаетесь. Нужно знать, как приготовить маринад для шашлыка из свинины. Мясо должно быть сочным и мягким. Вдохновлялась рецептом шашлыке из свинины в аэрогриле, очань нравится готовить шашлык.
Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На природу
Соедините соевый соус, растительное масло, горчицу, соус "Вустершир", чеснок, черный перец и соль.
Хорошо помойте свинину под проточной водой. Обсушите ее бумажными полотенцами. Нарежьте мясо порционными кусками.
Поместите мясо в вакуумный пакет и добавьте очищенные грибы и маринад. Хорошо потрясите и отправьте в холодильник на 6-8 часов.
Извлеките мясо и грибы из пакета перед приготовлением на мангале. Вылейте маринад в кастрюлю и доведите до кипения на большом огне. Затем варите около 10 минут на маленьком огне.
Оденьте мясо на шампуры, чередуя его с кусочками болгарского перца, грибами и луком, нарезанным на 4 части.
Выложите шампуры на мангал и жарьте шашлык в течение 15 минут, часто его поворачивая. Периодически смазывайте маринадом кусочки мяса и овощи.
По этому рецепту можно готовить любое мясо. Но мне очень нравится свиной ошеек. Растительное масло добавляют в маринад, чтобы мясо не пересыхало во время приготовления. Оно покрывается мясо жирной оболочкой и оно получается мягким, нежным и сочным. Овощи, смазанные маринадом, не обгорают, получаются ароматными и немного острыми.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из свинины на вине. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Маринование мяса для шашлыка из свинины очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Отличный рецепт:)
Обожаю маринование мяса для шашлыка из свинины
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
А я привыкла готовить шашлык из свинины на сковороде.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Просто божественный вкус!
Шашлык из свинины в мультиварке - замечательный способ приготовить любимое блюдо даже в зимнее время!...
40 мин
Брусничный маринад для шашлыка готовится из свежих или замороженных ягод. Мясо, выдержанное в таком маринаде, получается нежным, сочным, ароматным. Выдерживать мясо в брусничном маринаде надо сутки....
30 мин
Вкусный, сочный и ароматный шашлычок из свинины, приготовленный в сковороде....
20 мин
черный перец молотый - по вкусу; соль - по вкусу; свинина, филе - 700 г; масло растительное - 3 ст.л.; розмарин - 1 веточка; лимон для подачи - 2 шт.; картофель - 12 небольших клубней; лимонный сок - 0,5 лимона...
30 мин
Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!...
240 мин
Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, как приготовить шашлык из свинины рулетиками. Получится вкусно, сытно и очень оригинально....
120 мин
Если на улице снег или дождь, а хочется приготовить сочный шашлык, приготовьте его дома по этому рецепту. Шашлык из свинины в духовке получится таким вкусным, что вам не поверят тому, что вы его приготовили дома!...
60 мин
Мы тоже недавно первый раз делали маринование мяса для шашлыка из свинины.