Шашлык куриный с овощами

автор Евгения Евгения

Рецепт шашлыка куриного с овощами

На фото шашлыка куриного с овощами

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 608 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Шашлык куриный с овощами лучше всего готовить на мангале. Однако в домашних условиях он отлично получается на сковороде-гриль. Именно ею мы и воспользуемся. Но если у вас есть возможность выехать на природу и приготовить острый куриный шашлык по нашему пошаговому рецепту с фото на углях, то это будет просто идеально.

Особенностью данного рецепта является то, что курица практически не маринуется, а просто обмазывается острым маринадом и почти сразу обжаривается, что существенно экономит время. В домашних условиях по данной технологии шашлык получается отлично. А для мангала мы рекомендуем все-таки промариновать мясо хотя бы полчаса-час, чтобы куриный шашлык получился сочнее.

Помимо скорости приготовления, достоинством данного блюда является то, что овощи готовятся вместе с курочкой и становятся для нее отличным гарниром. Конечно, к шашлыку еще можно подать какой-нибудь соус, но и без этого блюдо получается полноценным. К тому же куриный шашлык с овощами очень красиво выглядит, а его изумительный, чуть островатый вкус нравится всем без исключения! Вдохновлялась рецептом шашлыке три пальца, очань нравится готовить шашлык.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 г
  • Баклажан 1 шт.
  • Перец сладкий болгарский 1 шт.
  • Аджика 2 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Свежая зелень 1/2 пучка
  • Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Баклажан моем, очищаем от кожицы и нарезаем кусочками.

  2. Также поступаем с 300 г куриного филе.

    шашлык куриный с овощами
  3. Сладкий болгарский перчик тоже режем кусочками. Будет красиво, если вы возьмете по половинке перцев разных цветов.

    шашлык куриный с овощами
  4. Измельчаем полпучка любой зелени на ваш выбор (у нас петрушка).

    шашлык куриный с овощами
  5. Для маринада в одной емкости соединяем 2 ст. л. острой аджики с 2 ст. л. растительного масла. Смесь солим и перчим по вкусу.

    шашлык куриный с овощами
  6. Получившийся маринад смешиваем с нарезанными баклажанами, куриным филе, перцем и зеленью.

    шашлык куриный с овощами
  7. Друг за дружкой надеваем на шампуры все ингредиенты куриного шашлыка с овощами.

    шашлык куриный с овощами
  8. Быстренько обжариваем шашлычки со всех бочков на сковородке-гриль или просто отправляем на мангал (подготовить его нужно заранее, т. к. обжаривать шашлыки нужно не на открытом пламени, а на горячих углях), где, регулярно вращая, жарим до готовности.

    шашлык куриный с овощами
  9. Если вы готовите куриный шашлык дома, то после быстрого обжаривания на гриле, ставим его в прогретый до 200 градусов духовой шкаф минуток на 10-15.

    шашлык куриный с овощами
  10. После этого полностью готовый куриный шашлык с овощами под острым маринадом подаем к столу.Приятного аппетита!

    шашлык куриный с овощами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из окорочков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
vasilisa82
vasilisa82

Готовила шашлык куриный с овощами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

sinec1976
sinec1976

Не рецепт, а песня!!!

estont1973
estont1973

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

tanya71
tanya71

Евгения, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

umucuples
umucuples

А мы так готовим азербайджанский шашлык.

Диана Хорунжая
Диана Хорунжая

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Соня Матько
Соня Матько

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

tustoro
tustoro

Спасибо за рецептик шашлыка куриного с овощами!!!
Муж был в восторге.
шашлыка куриного с овощами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

safina_87
safina_87

Это было превосходно...
чуть шашлык куриный с овощами вместе с пальцами не слопала)

Дмитрик Лизавета
Дмитрик Лизавета

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

alipa_80
alipa_80

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Куриный шашлык с картошкой в духовке - мое коронное блюдо, готовлю на все семейный праздники. Готовится просто, а получается очень вкусно. Попробуйте!...

40 мин

Куриный шашлык с гарниром в духовке

Куриная грудка 1 кг; Кабачки 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Соус барбекю 3 ст.л.; Перец черный молотый; Чеснок 2 зубчик; Соль морская; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 500 г; Морковь 1 шт.; Помидоры 4 шт.; Соус чили 2 ст.л.; Соль; Перец; Бульон куриный 100 мл...

60 мин

Куриный шашлык на шпажках

Устроить летний пикник с шашлыком можно и дома!Очень вкусный домашний куриный шашлык на шпажках, очень нежный и ароматный. Для гарнира идеально картофельное пюре....

1 ч 10 мин

Азербайджанский шашлык

Ни одна вылазка на природу не обходится без сочного шашлыка! Его появления с нетерпением ждут все домочадцы. Поэтому советую узнать, как приготовить азербайджанский шашлык по моему рецепту....

420 мин

Шашлык на сковороде

Курица (а лучше любое мясо) - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Соевый соус) - 4 ст. л; Кориандр - 1 ч. л; Лимон - 1 шт.; Специи (перцы молотые, сухие травы) - 1 ч. л; Уголь древесный - 2 шт....

35 мин

Шашлык из кролика

Ваш мужчина будет покорен! Нежно, быстро и незабываемо!Простота и быстрое приготовлениеНезабываемый шашлык из кролика! Готовим его в рукаве для запекания на луковой подушке. При этом лук нужно замариновать предварительно. Вкус шашлыка кролику придает именно маринованный лук....

2 ч 30 мин

Шашлык с беконом

Слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Из него можно сообразить всё что угодно. Мы поделимся с вами рецептом одной прекрасной закуски, которую можно приготовить за 20 минут всего из двух ингредиентов.Только представьте: румяное слоеное тесто пропитывается соком ароматного поджаристого...

20 мин