Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 810 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник. Вдохновлялась рецептом запеченных рыбных стейках, очань нравится готовить стейк.
Стейки из лосося с виноградом и жженым маслом
автор prelesti_80 
На фото стейков иза лососи с виноградома и жженыма маслома
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6
Калорий: 810 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Стейк из лосося 6 шт.
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Сливочное масло 200 г
- Лимон 1 шт.
- Миндаль 100 г
- Виноград 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить
-
Муку смешать с солью и перцем и вывалять в смеси стейки лосося. Обжарить их с двух сторон на оливковом масле примерно по две минуты с каждой стороны. Убрать в теплое место.
-
В сотейнике растопить сливочное масло, процедить, чтобы избавиться от белых молочных сгустков, опять поставить процеженное масло на огонь, сильно раскалить, чтобы масло потемнело до цвета карамели, тогда добавить к маслу рубленный ножом миндаль и разрезанный на половинки виноград. Снять с огня, дать настояться, чтобы масло впитало дух миндаля и винограда, и подавать вместе с жареным лососем.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк иза лососю. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Prelesti_80, отличный рецепт стейков из лосося с виноградом и жженым маслом
спасибо за идейку
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Prelesti_80, рецепт замечательный, спасибо!
Думаю, что-то похожее - свиные стейки в бархатном соусе recipemaster.ru/goryachee/steik/svinye-steiki-v-barkhatnom-souse.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Стейки из говядины на косточке со сливочным маслом - очень вкусное и сочное мясное блюдо. Готовить таким образом можно не только мраморную говядину, но и более жесткое мясо, пропитка сливочным маслом сделает его нежнее и сочнее....
60 мин
Отличный вариант обеда или ужина для тех кто любит рыбу. Рецепт идет на 8 стейков рыбы, у меня на 3 порции и масло лимонное кол-во делала меньше....
1 ч 30 мин
Стейки жарятся на гриле (барбекю) и подаются с картошкой и чесночным маслом....
47 мин
Стейки из свинины, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно нежными и пикантными....
60 мин
Простой рецепт приготовления куриных стейков, запеченных в мультиварке. вкусно, просто и довольно быстро....
120 мин
Свиной стейк на кости — 2 шт.; Яблоко — 1 шт.; Зернистая горчица — 2 ч.л.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Редис (для подачи) — 3-4 г; Помидоры (для подачи) — 1 шт.; Зелень (для подачи)...
30 мин
Жареная рыба в любую погоду и время суток идет на ура, особенно если это треска. Сегодня я предлагаю пожарить ее стейки - это очень быстро, просто и невероятно вкусно....
20 мин
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать стейки из лосося с виноградом и жженым маслом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!