Запеченные рыбные стейки

автор esofasha esofasha

Рецепт запеченных рыбных стейков

На фото запеченных рыбных стейков

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 263 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Запеченные стейки можно приготовить из любой крупной рыбы. Но самые вкусные - из красной рыбы, особенно из семги и форели. Вдохновлялась рецептом куриных стейках в мультиварке, очань нравится готовить стейк.

Подборка рецептов: простой рецепт стейка,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • рыбные стейки толщиной от 1,5 до 4 см
  • приправы и специи для рыбы
  • соль и перец по вкусу
  • 1-2 ст.л. лимонного сока
  • около стак. белого вина

Как приготовить

  1. Включаем духовку на 200. Противень или форму для запекания смазываем маслом.

  2. Стейки натираем смесью соли и перца, можно добавить и любые приправы для рыбы, которые нам нравятся. Выкладываем на противень. Можно и не натирать стейки, а посыпать их приправами и специями прямо в форме.

  3. Когда вся рыба выложена, сбрызгиваем вином и свежим лимонным соком. Немного вина наливаем на дно противня или формы.

  4. Помещаем в духовку и - в зависимости от толщины стейка - оставляем на 10-15 минут. После чего переключаем духовку на верхний гриль, ставим форму повыше - тогда минут через пять на стейках образуется тонкая хрустящая корочка.

  5. Вынимаем форму из духовки, снова сбрызгиваем стейки лимонным соком, накрываем минут на 5-10 фольгой. Выложив на блюдо, сразу подаем на стол.

  6. Гарнировать стейки из рыбы можно салатом, картофелем, другими овощами, зеленью. Вкусно будет - с чем угодно.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Хрулёва Алиса
Хрулёва Алиса

За рецепт спасибо

rerith1981
rerith1981

Я никогда не готовила запеченные рыбные стейки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

sivtsova_70
sivtsova_70

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

zhenya73
zhenya73

Esofasha, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт запеченных рыбных стейков.
Сделали с мамой вечером, объедение!

erond1986
erond1986

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

dina89
dina89

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

lerinteda
lerinteda

Очень очень вкусно получилось!!!

rango1971
rango1971

И как у тебя все получается??? Я пока пробую recipemaster.ru/goryachee/steik/svinye-steiki-v-barkhatnom-souse приготовить.

Стейки на решетке и картошка-трясучка

свиная шея; чёрный молотый перец; приправа для жаркого с дымком; картофель; чеснок; зелень; подсолнечное масло; соль...

55 мин

Стейки с чесночным маслом и картошкой

Стейки жарятся на гриле (барбекю) и подаются с картошкой и чесночным маслом....

47 мин

Стейки из карпа с изюмом и миндалем

Рискуя вызвать насмешки рыбаков, скажем, что рыбы по имени карп в природе не существует. Только в рыбацком промысле и на прилавках магазинов. Ученые когда-то выделили целое семейство карповых, в которое входит множество рыб - от карася до воблы, но вот карпа там, в перечне природных видов рыб этого семейства,...

55 мин

Говяжьи стейки с горчичным соусом

#говяжий стейк 2 шт.; масло растительное 2 ст.л.; перец черный молотый; соль; для соуса:; сливки 120 мл; вино белое 50 мл; горчица зернистая 1 ст.л.; лук репчатый 1 головка; приправы...

55 мин

Свиные стейки в бархатном соусе

Стейки из свинины, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно нежными и пикантными....

60 мин

Стейки из свинины на гриле

Свиной стейк на кости — 2 шт.; Яблоко — 1 шт.; Зернистая горчица — 2 ч.л.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Редис (для подачи) — 3-4 г; Помидоры (для подачи) — 1 шт.; Зелень (для подачи)...

30 мин

Стейки трески жареные

Жареная рыба в любую погоду и время суток идет на ура, особенно если это треска. Сегодня я предлагаю пожарить ее стейки - это очень быстро, просто и невероятно вкусно....

20 мин