Стейк из лосося

автор Мария Терновская Мария Терновская

Рецепт стейка из лосося

На фото стейка из лосося

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 192 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 192 ккал. Вдохновлялась рецептом стейке из фуа-гра, очань нравится готовить стейк.

Подборка рецептов: простой рецепт стейка,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Лосось 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Оливковое масло 50 мл

Как приготовить

  1. Подготовьте рыбу (любая красная рыба: семга, форель, кета, горбуша...), разрезав ее на порционные куски, и удалив хребет. Куски должны быть толщиной, примерно, 2,5-3 см.

  2. Положите рыбу в миску одним слоем, посолите, поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом (примерно, половиной), лимонным соком (количество сока зависит от вашего предпочтения хотите, чтобы лимон чувствовался, возьмите пару лимонов) и хорошенько потрите каждый кусочек рыбы. Оливковое масло свяжет все вкусы и пропитает ими рыбу.

  3. Между кусками рыбы положите листочки лавра и оставьте на 10-15 минут.

  4. На сковороду (лучше, сковороду-гриль) налейте немного оливкового масла (если сковорода обычная масло должно полностью покрывать дно, но не наливайте слишком много). Когда масло хорошо нагреется, выкладывайте рыбу.

  5. Жарьте с каждой стороны, примерно, по 2-3 минуты.

  6. Готовую рыбу, при желании, можно сбрызнуть лимонным соком. Или подайте с четвертинкой лимона или лайма.

На заметку:

  • Если у вас есть любимые приправы, сушеные травы, вы можете натереть ими рыбу, тогда корочка при жарке получится красивая и вкус рыбы будет насыщен вашими любимыми ароматами. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк с кровью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Загалко
Вера Загалко

Мария, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом стейка из лосося.
Столько восхищений от гостей!

alena
alena

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Ковалькова Галя
Ковалькова Галя

Мария!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

nastasya91
nastasya91

Ух ты! Как красиво и просто!

ringer
ringer

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

laret
laret

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Седов Маша
Седов Маша

Мария!
Спасибо огромное за новенький рецептик стейка из лосося!!!

kharkovich_72
kharkovich_72

Мария, тут ещё стейк рибай recipemaster.ru/goryachee/steik/steik-ribai.

rinemba2003
rinemba2003

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

lyuba
lyuba

Как вкусно! У меня муж любитель стейка из лосося.

Стейки из лосося с виноградом и жженым маслом

Стейк из лосося 6 шт.; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Сливочное масло 200 г; Лимон 1 шт.; Миндаль 100 г; Виноград 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин

Стейк из индейки

Увидели в магазине грудку индейки - покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной грудке....

30 мин

Стейк на мангале

Стейк на мангале - это нечто! Неважно, рыба или мясо лежит в основе лакомства, блюдо получается изумительно вкусным. Лакомства на мангале - это не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жира для жарки, умеренная термическая обработка позволят сохранить в заготовке все полезные вещества. Блюда на костре...

60 мин

Стейк Салисбури

Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии....

40 мин

Стейк из курицы

Быстрый и вкусный вариант блюда для любого застолья: и для обычного обеда или ужина, или для праздничного стола....

40 мин

Стейк Бабочка

Филе лосося 150 г; Огурцы 30 г; Укроп 1 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин

Свиной стейк

4-5 свиных стейков; специи; масло растительное (...

30 мин