Чайный гриб

автор ilinof ilinof

Рецепт чайного гриба

На фото чайного гриба

  • Общее время: 2 д
  • Рецепт на 10 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 18 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Настой из чайного гриба наполнит энергией, поддержит тонус организма.

На многих сайтах пишут о том, что чайный гриб можно без проблем вырастить из чайной заварки. Как показала практика, сделать это практически невозможно. Если у единичных счастливчиков через месяц на поверхности чая вместо белой плесени наконец-то появляется что-то похожее на плотный гриб, через какое-то время он начинает зеленеть.

Так что единственный способ заполучить чайный гриб - это взять его слой у доброй соседки или купить этот гриб в магазине. Стоит он недорого, поэтому трудности это не составит. В Москве есть точки, где можно его приобрести с доставкой на дом.

Внимание! Людям с сахарным диабетом от этого напитка лучше отказаться! Но не потому, что им вреден гриб, просто в напитке много сахара! Вдохновлялась рецептом йоркширском чайном кексе, очань нравится готовить чай.

Подборка рецептов: простой рецепт чая,  чайный напиток.

Ингредиенты:

На чайный гриб толщиной 5 мм:

  • Чай - 3 ст.л.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Вода - 2 л

Как приготовить

  1. Завариваем, как обычно, чай. Сразу добавляем в него сахар и размешиваем.

  2. Заваренный чай должен быть обычным, не крепким. Даем ему остыть.

  3. Чайный гриб хорошенько промываем в чистой воде. Если он слишком толстый, разделяем его, оставляя слой в 0,5 мм толщиной. То есть оставляем один только слой. Остальные слои можно либо раздать, либо выбросить.

  4. Чайный гриб укладываем на дно 3-литровой банки. И заливаем сверху нашим чаем. Чтобы заварка не попала внутрь, делаем это через ситечко.

  5. Банку сверху закрываем льняной салфеткой, закрепляем ее так, чтобы внутрь не могли проникнуть мошки. И оставляем на кухне вдали от солнечных лучей на сутки или на двое.

  6. Время настаивания чайного гриба зависит от того, какой вкус вы хотите получить у готового напитка. Если более густой, резкий, даете постоять дольше. Если более мягкий, то пусть стоит меньше.

  7. То же относится и к добавляемому сахару - добавляете его на свой вкус.

  8. Обратите внимание, что за грибом нужно постоянно ухаживать, иначе он погибнет и его придется выбросить. Достаточно промывать его раз в 2-3 дня, можно чаще. И пересаживать в свежую заварку.

  9. Если вы уезжаете на недельку, можно оставлять чайный гриб в холодильнике.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гранатовый чайный напиток. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить чайный гриб

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
viktoriya
viktoriya

Спасибо!
Отличный рецепт чайного гриба!

vera89
vera89

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик чайного гриба

lorer1979
lorer1979

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить чайный гриб.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Мужиканова Люся
Мужиканова Люся

Спасибо, ilinof!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

zhenya73
zhenya73

Хороший рецептик! :)

igemum1995
igemum1995

Сегодня приготовила впервые http://recipemaster.ru/napitki/chai/myatny-shokoladny-chai. Низкий поклон автору рецепта.

shpak_80
shpak_80

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

nitederer1989
nitederer1989

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Волова Анастасия
Волова Анастасия

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Вера Сатульская
Вера Сатульская

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

yelya
yelya

Приготовила!!!
ilinof, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Охотникова Инка
Охотникова Инка

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с чайным грибом!

zinka97
zinka97

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Томара Федотко
Томара Федотко

Я делала чайный гриб по рецепту ilinof, мне понравилось.
Даже брату, который чайный гриб не любит,понравилось!

Ферментированный чай из листьев клубники

Уникальный вкус ферментированного чая оправдает время и силыФерментированный чай из листьев клубники обладает интересным вкусом, не сравнимым ни с просто заваренными сухими листьями, ни даже с заваренными свежесорванными листьями клубники. Время и усилия повара на приготовление этого чая того стоят....

6 д 16 ч

Чайный мартини Эрл Грей

Замечательный алкогольный коктейль-мартини для любителей чая "Эрл Грей" с бергамотом! Если нет рассыпного чая, можно "выпотрошить" 1 пакетик. Делать нужно заранее, чай должен настояться с алкоголем 2 часа. По этому рецепту получается 2 коктейля-мартини....

2 ч 10 мин

Чайный детокс-коктейль

#Чай зеленый 2 ст.л.; Чай (ройбуш) 2 ст.л.; Лимонное сорго (лемонграсс) 2 ст.л.; Лайм 3-4 листья; Мята (свежие веточки) 3-5 шт.; Сироп кленовый 100 мл; Для подачи:; Лимон; Кумкват...

5 мин

Мятный шоколадный чай

Да-да - чай тоже бывает шоколадным, хотя звучит-то немножко странно. Ну что ж, сочетание мяты и шоколада тоже когда-то казалось нам совершенно невероятным - а ведь привыкли же!...

5 мин

Чай с корнем имбиря

Я люблю чай с разными травами (свежими и сушеными), с лимоном, имбирем, медом и прочими дополнениями. Я расскажу, как приготовить чай с корнем имбиря, который спасает меня в холодное и теплое время....

20 мин

Чайный лимонад

Вода 3 л; Лимон 3 шт.; Сахар 150 г; Черный чай в пакетиках 5 шт....

30 мин

Летний Жар-чай

Удивительная история:) В самую ужас-ужас какую жару этот простой чаек может здорово сделать ваш день:)...

10 мин