Индийский чай масала

автор Дерепаско Ася Дерепаско Ася

Рецепт индийского чая масала

На фото индийского чая масала

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 24 ккал

Кухня: Индийская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт индийской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 24 ккал. Вдохновлялась рецептом плове индийском без мяса, очань нравится готовить чай.

Подборка рецептов: простой рецепт чая,  молочные напитки,  напитки из имбиря.

Ингредиенты:

  • Молоко 2 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Кардамон 10 шт.
  • Анис (бадьян) 2 шт.
  • Корень имбиря 15 г
  • Гвоздика 10 шт.
  • Черный перец горошком 10 шт.
  • Черный душистый перец 10 шт.
  • Миндаль 5 шт.
  • Чай ассам 2 ч.л.
  • Ваниль по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу
  • Тростниковый сахар по вкусу
  • Корица 1 шт.

Как приготовить

  1. Воду смешать с молоком. На медленном огне довести до кипения.

  2. Тем временем, на сковороде без масла обжарить корицу, раздавленную гвоздику, анис, перец, кусочек корня имбиря, миндаль, кардамон (если он в стручках, то нужно открыть их и вынуть семечки, если молотый, то добавить в напиток в конце).

  3. Опустить все пряности в молоко, не снимая с огня, и, помешивая, варить 3-5 минут.

  4. Добавить по вкусу сахар, ваниль, мускатный орех, кардамон (если он молотый).

  5. Засыпать чай и варить еще 5 минут.

  6. Снять с огня, дать настояться несколько минут.

  7. Подавать горячим.

На заметку:

  • В чай можно также добавить: -семена фенхеля, -куркуму, -семена аннато, -кожуру плодов мускатного ореха (мулаву) -семена пожитника (шамбалу) -листья кафирского лайма и многое другое... Bon appétit!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить индийский напиток. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
noutrinc

Привет!
Я не ем индийский чай масала!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

shelepalo_87

Мой самый любимый рецепт индийского чая масала!!!
Я тоже так готовлю!

burdinova_95

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Муромская Лиса

Надо будет сделать чай масала. Должно получиться классно.

rita80

Очень красиво! И вкусно!

Анюта Клайд

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

istee1980

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Зарудко Кристина

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Хлуденцова Галя

Я приготовила индийский чай масала для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А индийский чай масала не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

sonya70

Сейчас буду готовить индийский чай масала по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

nueyd1974

Спасибо:D
Будем пробовать!

Бадертдинова Таня

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

torofoffe
torofoffe

Здравствуйте Дерепаско!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

tediero1989
tediero1989

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала индийский чай масала.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

tundinton
tundinton

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на индийский чай масала, если бы не доверяла рецептам Дерепаско на все 100%.

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать индийский чай масала просто.
Спасибо за рецепт)))

Инга Дрозд
Инга Дрозд

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала индийский чай масала-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Индийский имбирный чай Масала с молоком и кардамоном

Сухой чёрный чай – 2 ч. ложки (с горкой); Вода – 160 мл; Молоко – 250 мл; Кардамон – 2–3 шт.; Имбирь свежий измельчённый – 1 ч. ложка; Корица молотая – 1 щепотка; Сахар коричневый – по вкусу....

30 мин

Ароматный масала-чай

Вода 3 стак.; Гвоздика 4 шт.; Молотая корица щепотка; Мускатный орех щепотка; Молотый кардамон щепотка; Молоко 1 стак.; Коричневый сахар 2 ч.л.; Свежий имбирь 1/2 столовой ложки; Черный чай 1 ч.л....

15 мин

Индийский Капучино

растворимое кофе — 2 ч.л.; эспрессо — 1 ч.л.; сахар — 1,5-2 ст.л.; вода — 1 ч.л....

30 мин

Масала-чай с перцем

Молоко 200 мл; Кардамон 6 шт.; Черный перец горошком 6 шт.; Корица 1 шт.; Гвоздика 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Черный чай 1 шт....

20 мин

Зеленый чай

О пользе зеленого чая знают даже дети. Его пьют холодным (со льдом) или горячим. Одни используют его для похудания, другие - для пользы организма. Расскажу о том, как приготовить рецепт зеленого чая....

20 мин

Чай масала

Чай 2 ст.л.; Молоко 200 мл; Кардамон 3 шт.; Орех мускатный 1 ст.л.; Корица 2 палочки; Бадьян 1 шт.; Шафран 5-7 нитей; Сахар тростниковый по вкусу...

15 мин