Name: салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Куриные грудки - 200 г; Оливковое масло - 1 ч.л.; Специи сухие - 0.25 ч.л.; Куркума - 0.1 ч.л.; Соль - по вкусу; Белый хлеб - 100 г; Специи сухие - 0.5 ч.л.; Соль - по вкусу; Оливковое масло - 1 ч.л.; Яйца - 1 шт.; Вода - по вкусу; Соль - 1 ч.л.; Горчица готовая - 1 ст.л.; Оливковое масло - 3.5 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Чеснок - 1 зубч; Соль - по вкусу; Пекинская капуста - 200 г; Помидоры - 150 г; Пармезан - 50 г

Соберем все ингредиенты на виду, чтобы дело спорилось. Вымоем помидор и лимон, куриное филе подрежем для красоты, уберем пленки, омоем и просушим.
Отварим яйцо. У меня на всякий случай 2. Зальем их в ковшике холодной водой, добавим соль и поставим с крышкой на огонь. Закипит - засекаем 9 минут. Заливаем холодной водой, разбиваем скорлупки - так под них попадет вода, и чистить такое яйцо - одно удовольствие! Белок нам не нужен, а желток берем для соуса.
Курицу натрем специями, соль не трогаем. Смажем маслом. Разогреем сковороду сильно. На сухую сковороду кладем мясо, 2 минуты и переворачиваем, еще 2 минуты - и готово.
Выкладываем на салфетку остыть, солим. Оно очень сочное, почти не теряет в весе при таком способе обжарки. И минимум жира.
Хлеб можно брать свежий или вчерашний. Нам больше нравится со свежим. А еще можно взять магазинные сухарики или сделать сухарики самим.
Нарезаем хлеб кубиками, поливаем совсем чуть-чуть ложкой масла, добавляем специи и перемешиваем. Высыпаем на горячую сковороду и минут 5, помешивая.
Остывшую курицу нарезаем аккуратно и красиво - кубиками, ломтиками, соломкой.
В одну емкость кладем все для соуса и вареный желток.
Перемешиваем. Густеет на глазах, если желток плотный - возьмите вилку или венчик. красивый и ароматный, к любому мясу или гратену, или другим салатам - милое дело!
Начинаем собирать салат. Салатные листья рвем руками и выкладываем первым слоем.
Сверху трем сыр.
Выкладываем соус и сухарики. Дарим будущему салату добрые пожелания и хорошее настроение.
Помидоры нарезаем (я колечками, можно пополам, четвертинками, кубиками...), выкладываем по кругу. В центр кладем курицу и еще немного соуса. Если соус густоват - добавьте еще масла. Готово!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат цезарь с сухариками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

edickea

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

ildun

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ungoundi1985

Рецепт просто бомба!!!!
салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами готовить просто и не долго!

Горбоконева Маня

салат цезарь с курицей и черешней гораздо вкуснее и быстрее готовить.

kobera_83

Onduloul1971, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

tsapko_76

Я теперь просто обязана приготовить салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Юдина Ира

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Луиза Семенюк

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Карибидис Маша

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

ertiso

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Александра Тиунова

Очень вкусно! Люблю салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами!

edisidout1978

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Ингредиенты:

Курица:

Сухарики:

Яйца:

Соус:

Остальное:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Комментарии к рецепту