Салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом

автор Валентина Лилейкина Валентина Лилейкина

Рецепт салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом

На фото салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 8
  1. 14

Калорий: 97 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8. Готовое блюдо содержит около 97 ккал. Для приготовления понадобится Пресс механический для цитрусовых. Рецепт салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом относится к постным рецептам. Вдохновлялась рецептом салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом, очань нравится готовить винегрет.

Подборка рецептов: простой рецепт винегрета,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  салаты с селедкой,  простые салаты,  салаты с сельдереем.

Ингредиенты:

  • Семена фенхеля 2 ч.л.
  • Оливковое масло 1/4 стак.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Лимонный сок 3 столовые ложки
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1/2 чайной ложки
  • Салат фризе 230 г
  • Бельгийские эндивий 3 головки
  • Стебель сельдерея 3 шт.

Специальное оборудование:

Пресс механический для цитрусовых

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Выложите семена фенхеля в кофемолку и слегка измельчите, но не превращайте в пудру. Пересыпьте в маленькую миску и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

  2. В миске смешайте лимонный сок, измельченные 3 столовые ложки шалота, соль и сахар и перемешивайте, пока соль и сахар не растворятся. Слегка взбивая массу с шалотом, медленно влейте фенхельное масло.

  3. В большую миску положите мелко нарезанные салаты и сельдерей, затем полейте винегретом и хорошо перемешайте.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
washu
washu

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Мечетина Алиса
Мечетина Алиса

Салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Табардак Рита
Табардак Рита

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

senofi1983
senofi1983

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

eddoctoup
eddoctoup

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

senofi1983
senofi1983

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом в коллекцию рецептов.

Маша Комлева
Маша Комлева

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом салатом из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом!
Спасибо Валентина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Ника Серпиченко
Ника Серпиченко

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

senofi1983
senofi1983

Супер!
у меня нет слов .

Полли Никитская
Полли Никитская

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

engarat
engarat

Очень очень вкусно!
Делала салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

uguldull
uguldull

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

abromovich_86
abromovich_86

Хороший рецептик! :)

Салат из петрушки, радиккьо и китайской капусты с лимонным винегретом

Лимонный сок 1,5 столовые ложки; Лимонная цедра 1 ч.л.; Сахар 1/4 чайной ложки; Соль 1/4 чайной ложки; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Оливковое масло 0,349 стак.; Китайская капуста 450 г; Петрушка 315 г; Салат радиккьо 120 г...

15 мин

Салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом

Цветная капуста 340 г; Зеленый лук 2 шт.; Стебель сельдерея с листьями 1 пучок; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Оливки, фаршированные красным перцем 12 шт.; Огурцы 1 шт.; Каперсы 1 столовая ложка; Рубленая петрушка 1/2 стак.; Хересный уксус 1,5 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Оливковое масло 6 столовых...

15 мин

Салат из шпината, клубники и голубого сыра с малиновым винегретом

Молодой шпинат 500 г; Клубника 150 г; Толченые грецкие орехи 1/4 стак.; Голубой сыр 1/4 стак.; Оливковое масло 1/2 стак.; Малиновый уксус 1/4 стак.; Сахар 1/4 стак.; Крупная соль 1/2 чайной ложки; Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки...

10 мин

Салат из корня сельдерея и яблок с винегретом из масла фундука

Дижонская горчица 2 столовые ложки; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Лимонный сок 1 столовая ложка; Чеснок 1/2 зубчика; Масло из фундука 1/4 стак.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Корень сельдерея 1 шт.; Корень фенхеля 1 шт.; Зеленые яблоки 1 шт....

1 ч

Салат из трех видов фасоли с горчичным винегретом

Зеленая стручковая фасоль 250 г; Желтая стручковая фасоль 120 г; Дижонская горчица 2 столовые ложки; Красный винный уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Фасоль каннеллини 420 г...

1 ч 20 мин

Цыплята с винегретом из утиной печени и салатом

Паштет из утиной печенки можно намазывать на хлеб, но даже лучше на кусок куриного мяса. Это, пожалуй, идеальное сочетание вкусов разных птиц в одном блюде....

40 мин

Свекла с апельсиновым винегретом и кориандром

Мини свекла 600 г; Тертая цедра апельсина 2 ч.л.; Апельсиновый сок 1 столовая ложка; Хересный уксус 2 столовые ложки; Мед 1 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Семена кориандра 1 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...

10 мин