Зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами

автор Лара Малоок Лара Малоок

Рецепт зеленого борща с щавелем и перепелиными яйцами

На фото зеленого борща с щавелем и перепелиными яйцами

  • Общее время: 2 ч 50 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 71 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусный, свежий, сытный суп с щавелем. Приготовь для семьи на обед!

Хочу поделиться с вами рецептом зеленого борща, который люблю готовить. Супчик получается очень вкусный - перепелиные яйца добавляют ему немного необычности. Дети обожают его есть во многом еще и благодаря им. А еще необычности добавляет рис. Попробуйте! Вдохновлялась рецептом зеленом борще с мясом, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  легкие рецепты,  щавелевый суп.

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребрышки - 1 кг
  • Вода - 3 л
  • Чеснок - 5 г
  • Душистый перец - 4 г
  • Картошка - 400 г
  • Рис - 100 г
  • Перепелиные яйца - 20 шт.
  • Петрушка - 40 г
  • Укроп - 30 г
  • Зелёный лук - 40 г
  • Морковь - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Щавель - 250 г
  • Сметана - 150 г

Как приготовить

  1. В кастрюлю с водой добавляем говяжьи ребра, чеснок и душистый перец. Ребра предварительно нужно помыть.

  2. Доводим до кипения и снимаем пену шумовкой, затем варим на слабом огне 1,5-2 часа.

  3. Пока ребра варятся, чистим и нарезаем кубиками картофель и промываем рис.

  4. Добавляем в кастрюлю картофель и рис, варим 20 минут. Ставим варить перепелиные яйца.

  5. Тем временем нарезаем кружочками морковь и крупно рубим щавель. Нарезаем остальную зелень: петрушку, укроп и зеленый лук.

  6. Добавляем в кастрюлю морковь, солим по вкусу и варим 10 минут.

  7. Перепелиные яйца нарезаем на кусочки (часть яиц нужно оставить для подачи, разрезав пополам).

  8. Удаляем из бульона чеснок. Добавляем нарезанные яйца, щавель и зелень.

  9. Выключаем огонь и даем настояться борщу под крышкой 10 минут.

  10. Подавайте к столу со сметаной и половинками яиц!

  11. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зеленый борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
eramyasp
eramyasp

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

eldariot
eldariot

Девочки, зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами объедение.
Супер рецепт!
Лара, большое спасибо!!!

upaile
upaile

Я делала зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами по рецепту Лара, мне понравилось.
Даже брату, который зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами не любит,понравилось!

korniets_83
korniets_83

Зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами просто вкусняшка!!!

burdinova_86
burdinova_86

Зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить зеленый борщ со щавелем и крапивой.

erorir1990
erorir1990

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

otimr1970
otimr1970

Как красиво!

yelza92
yelza92

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

imoul1989
imoul1989

Я тоже делала зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Люся Сологуб
Люся Сологуб

Очень очень вкусно получилось!!!

intung
intung

Лара!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

nyuta92
nyuta92

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами суперрр!!!

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

rango1997
rango1997

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом

Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ.Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе....

2 ч

Зеленый борщ со щавелем и крапивой

Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой. При этом с крапивой это блюдо лучше всего готовить ранней весной, пока крапива совсем молодая. В остальное время года зеленый борщ лучше готовить без нее, летом используем свежий щавель, а зимой консервированный...

40 мин

Зеленый борщ со щавелем

Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный борщ!...

60 мин

Постный борщ со щавелем

Не знаете, чем накормить семью на обед? Очень рекомендую повторить на своей кухне это простой вариант, как приготовить постный борщ со щавелем в мультиварке. Вкусно, сытно и без мяса....

60 мин

Терский борщ с щавелем

Национальная кухня терских казаков. Похож на классический зеленый борщ, но имеет ряд особенностей....

90 мин

Постный зеленый борщ

Готовится постный зеленый борщ со щавелем быстро, обед получится вкусным....

30 мин

Русский зеленый борщ

Говяжья лопатка 1 кг; Картофель 1 кг; Яйцо куриное 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Маринованный щавель 250 г; Лимон 1 шт.; Укроп 2 стебля; Петрушка 2 стебля; Соль по вкусу...

2 ч