автор Сергей Никонов 
На фото терского борща с щавелем
Калорий: 38 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня терских казаков. Похож на классический зеленый борщ, но имеет ряд особенностей. Вдохновлялась рецептом борще без свеклы, очань нравится готовить борщ.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, праздничные рецепты, куриный суп, свекольный суп, щавелевый суп.
Повод приготовления:
На обед, На праздник
Из супового куриного набора готовим бульон понаваристее. Можно сварить из бульонного кубика, но взять его из расчете не 1 на 500 гр воды, как нужно, а 1 на 400, чтоб "понаваристее" было.
Морковь и свеклу натираем на терке, а лук мелко режем. После этого тушим овощи на нерафинированном растительном масле до готовности.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими брусочками, опускаем в кипящий бульон, солим и перчим по вкусу и варим до полуготовности.
К сваренному до полуготовности картофель добавляем обжарку из овощей и варим еще минут 7-10 на среднем огне, а затем добавляем порезанный щавель (добрый по размерам пучок) и зелень с лавровым листом.
Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой и, помешивая борщ, добавляем в борщ тонкой струйкой через 2-3 минуты после зелени. Перемешиваем, даем закипеть и выключаем. Держим минут 20 под крышкой на потушенной конфорке.
Подаем со сметаной и по желанию нарезанным зеленым луком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить румынский борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Мой самый любимый рецепт терского борща с щавелем!!!
Я тоже так готовлю!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Девочки, терский борщ с щавелем объедение.
Супер рецепт!
Сергей, большое спасибо!!!
А еще посмотрите ссылочку зеленый борщ со щавелем и крапивой.
Сижу сейчас, доедаю терский борщ с щавелем.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что терский борщ с щавелем превзойдет все ожидания.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Сергей, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали терский борщ с щавелем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вкусный, свежий, сытный суп с щавелем. Приготовь для семьи на обед!Хочу поделиться с вами рецептом зеленого борща, который люблю готовить. Супчик получается очень вкусный - перепелиные яйца добавляют ему немного необычности. Дети обожают его есть во многом еще и благодаря им. А еще необычности добавляет...
2 ч 50 мин
Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ.Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе....
2 ч
Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой. При этом с крапивой это блюдо лучше всего готовить ранней весной, пока крапива совсем молодая. В остальное время года зеленый борщ лучше готовить без нее, летом используем свежий щавель, а зимой консервированный...
40 мин
Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный борщ!...
60 мин
Не знаете, чем накормить семью на обед? Очень рекомендую повторить на своей кухне это простой вариант, как приготовить постный борщ со щавелем в мультиварке. Вкусно, сытно и без мяса....
60 мин
Борщ - украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, а еще и полезное....
180 мин
Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...
60 мин
Спасибо тебе, Сергей, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!