Зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом

автор Джульетта Старорусская Джульетта Старорусская

Рецепт зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом

На фото зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 126 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ.

Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе. Вдохновлялась рецептом зеленом борще с мясом, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  куриный суп,  суп из говядины,  суп с фасолью,  щавелевый суп,  суп с яйцом.

Ингредиенты:

  • Говядина - 400 г
  • Фасоль - 70 г
  • Картошка - 5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Щавель - по вкусу
  • Крапива - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Лимонная кислота - по вкусу

Как приготовить

  1. Ингредиенты

  2. Мясо залить водой и довести до кипения.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  3. Когда мясо закипит снять жир

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  4. Промыть фасоль и добавить к мясу. Варить примерно час.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  5. В это время мы чистим и промываем под проточной водой овощи.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  6. нарезаем произвольно картофель и спустя час, который варилась наша фасоль и мясо, добавляем картошку и варим еще 30 минут.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  7. Лук мелко покрошить, морковку натереть на крупной терке

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  8. В сковородку налить масло и добавить лук, обжарить до прозрачного состояния.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  9. Добавить морковь и довести до полуготовности.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  10. Добавить морковку с лучком в борщ и варить еще 10 минут. На этом этапе вы добавляете любимые специи и травы (по желанию), которые любите, а также солите блюдо.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  11. измельчить куриные яйца

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  12. измельчить зелень

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  13. Добавляем в борщ яйца и зелень и доводим до кипения.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  14. Как только закипело - выключаем. Щавель под воздействием температуры сразу же меняет цвет. Чтобы сохранить эстетичность блюда и полезные вещества - зелень варить не стоит. Лишь довести до кипения. Пробуем. На вкус еще добавляем соль и лимонную кислоту.

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  15. Украшаем половинкой яйца и подаем со сметанкой:) Приятного аппетита!

    зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зеленый борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
stefanova_94

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

anyuta86

Мы тоже недавно первый раз делали зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом.

teris

А что вы нашли в зеленом борще с крапивой, щавелем и яйцом??? Мне, например, не очень понравилось:(

Надежда Перевалова

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

vera91

Теперь это мой любимый зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом.

Вика Ажинова

Сегодня первый раз готовила зеленый борщ со щавелем и крапивой. Даже волновалась немножко.

sokolnikova_78

Вкусно

Наконечная Светлана

Джульетта, спасибо огромное за рецепт зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом!
делаю уже 5-й раз!

valya70

Огромное спс за рецептик!!! =)

Ириша Каролина

Джульетта, замечательный рецепт зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

nyuta92

Джульетта, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

titrowenc1998

Спасибо большое за рецепт зеленого борща с крапивой, щавелем и яйцом, Джульетта.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

erimandot1996
erimandot1996

Прикольный рецепт

koulida1972
koulida1972

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

uguldull
uguldull

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами

Вкусный, свежий, сытный суп с щавелем. Приготовь для семьи на обед!Хочу поделиться с вами рецептом зеленого борща, который люблю готовить. Супчик получается очень вкусный - перепелиные яйца добавляют ему немного необычности. Дети обожают его есть во многом еще и благодаря им. А еще необычности добавляет...

2 ч 50 мин

Зеленый борщ со щавелем и крапивой

Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой. При этом с крапивой это блюдо лучше всего готовить ранней весной, пока крапива совсем молодая. В остальное время года зеленый борщ лучше готовить без нее, летом используем свежий щавель, а зимой консервированный...

40 мин

Зеленый борщ со щавелем

Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный борщ!...

60 мин

Постный борщ со щавелем

Не знаете, чем накормить семью на обед? Очень рекомендую повторить на своей кухне это простой вариант, как приготовить постный борщ со щавелем в мультиварке. Вкусно, сытно и без мяса....

60 мин

Терский борщ с щавелем

Национальная кухня терских казаков. Похож на классический зеленый борщ, но имеет ряд особенностей....

90 мин

Постный зеленый борщ

Готовится постный зеленый борщ со щавелем быстро, обед получится вкусным....

30 мин

Русский зеленый борщ

Говяжья лопатка 1 кг; Картофель 1 кг; Яйцо куриное 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Маринованный щавель 250 г; Лимон 1 шт.; Укроп 2 стебля; Петрушка 2 стебля; Соль по вкусу...

2 ч