Гороховый суп с копченой курицей

автор Diana Diana

Рецепт горохового супа с копченой курицей

На фото горохового супа с копченой курицей

  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 2 ч 25 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 184 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Интересно, что этот суп имеет гораздо более сильный аромат копчености, чем подобный суп с копчеными ребрышками. И получается очень наваристым и вкусным. Вдохновлялась рецептом гороховом супе, очань нравится готовить гороховый суп.

Подборка рецептов: простой рецепт горохового супа,  вкусные рецепты,  суп с копченостями,  гороховый суп.

Ингредиенты:

  • 200 г сушеного гороха
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 картофелины среднего размера
  • 1-2 копченых окорочка курицы
  • соль, перец горошком, приправы по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла

Как приготовить

  1. Замачиваем предварительно горох, залив горячей водой, на час - два (или больше, если есть время).

  2. Ставим вариться горох в воде - примерно 2 литра. После закипания добавляем куриный окорочок. Это нужно для того, чтобы горох и бульон впитали запахи копченого мяса, и для облегчения отделения в дальнейшем мяса от костей. После минут 20-30 слабого кипения (под крышкой) окорочок вынимаем, варим горох почти до полной мягкости.

    гороховый суп с копченой курицей
  3. Тогда кладем в кастрюлю порезанный кубиками картофель. Солим и добавляем приправы.

    гороховый суп с копченой курицей
  4. Делаем заправку. Томим лук на небольшом огне 5-6 минут, затем добавляем натертую морковь, держим на конфорке еще 5-7 минут.

    гороховый суп с копченой курицей
  5. Окорочок режем на кусочки, сняв предварительно кожу.

    гороховый суп с копченой курицей
  6. За это время - 12-15 минут - картофель практически сварился. Добавляем заправку, мясо, накрываем, кипятим (с крышкой) на слабом огне еще минут 5 и выключаем.

    гороховый суп с копченой курицей

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Пишенко Юляша

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

lizaveta71

Diana, спасибо за рецепт горохового супа! Обязательно приготовлю :)

Леся Алякимова

Какая у Вас Фантазия!!!

vasilina

Кто-нибудь готовил гороховый супчик recipemaster.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-kuritsei-na-kokosovom-moloke?

katarina

Брависсимо!

Зарудко Кристина

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

burdinova_95

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

otrisan

Это мой самый любимый рецепт горохового супчика, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран....

120 мин

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Вкусный, сытный и очень популярный суп, который можно подать на обед или ужин....

40 мин

Гороховый суп с копченой грудинкой

Рекомендую рецепт приготовления горохового супа с копченой грудинкой для сытного обеда. Очень просто, но при этом вкусно и полезно. Смотрим и запоминаем!...

60 мин

Гороховый суп с копченой колбасой

Гороховый суп с копченой колбасой, как напоминание из детства. Еще о тех замечательных теплых столовых, у поваров которых гороховый суп всегда получался замечательным. Попробуем воссоздать тот супчик....

240 мин

Суп гороховый с копченой курицей

Картофель 300 г; Дробленый горох 300 г; Морковь 200 г; Лук 100 г; Укроп 20 г; Петрушка 20 г; Гренки 100 г; Растительное масло 20 мл; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Куриные копченые окорочка 1 шт....

30 мин

Гороховый суп с цыпленком

Прекрасное горячее первое блюдо для обеда. Вкусный и наваристый суп на цыпленке никого не оставит равнодушным. Подавать такой суп нужно с гренками или подсушеным белым хлебом и зеленью....

120 мин

Гороховый суп с окороком

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт горохового супа с окороком - самого что ни на есть мужского блюда: сытного, питательного и ужасно вкусного!...

60 мин