Окрошка на терке

автор Рита Берри Рита Берри

Рецепт окрошки на терке

На фото окрошки на терке

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 58 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Окрошка получается очень ароматная, душистая, а готовится быстрее обычной Вдохновлялась рецептом окрошке, очань нравится готовить окрошку.

Подборка рецептов: простой рецепт окрошки,  рецепты на ужин,  рецепты на скорую руку,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • говядина отварная 300 г
  • картофель 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • редис 10-15 шт.
  • зелень (лук, укроп, петрушка)
  • айран (можно заменить квасом, молочной сывороткой и т.д.)

Повод приготовления:

На ужин, На обед, На скорую руку

Как приготовить

  1. Говядину отвариваем до готовности, остужаем, нарезаем брусочком.

  2. На терке натираем редис и огурец, мелко рубим зелень, кладем все в кастрюлю, немного солим и перемешиваем.

    окрошка на терке
  3. Добавляем отварные, остуженные яйца и картофель, также потертые на терке.

    окрошка на терке
  4. Заливаем айраном (квасом, кефиром, молочной сывороткой - на ваш выбор), перемешиваем, даем настояться в холодильник час.

    окрошка на терке
  5. Приятного аппетита!

    окрошка на терке
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку на тане. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Полли Никитская
Полли Никитская

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

varya70
varya70

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик окрошки на терке больше стало.

bilas
bilas

Сегодня приготовила окрошку на терке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

erimandot1996
erimandot1996

Получилось отменно!
Рита, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Алеся Туземец
Алеся Туземец

Вот еще интересный вариант рецепта окрошки традиционной.

onsucha
onsucha

Ухтышка какой рецепт окрошки на терке!!!!!!!
слюни текут рекой

hederenge
hederenge

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

gala
gala

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

safina_87
safina_87

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Рита!!!

arouraled1974
arouraled1974

Рита …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

erorir1990
erorir1990

Спасибо за информацию!

alena85
alena85

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

vita
vita

Я, как большая любительница окрошки на терке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне окрошки на терке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Полушина Яся
Полушина Яся

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

fedotko_84
fedotko_84

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

zina
zina

Рита, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом окрошки на терке.
Столько восхищений от гостей!

Окрошка традиционная

Традиционный рецепт летнего супа окрошки. Так всегда ее готовили мои родители и, думаю, большинство жителей Советского Союза. Квас использовали домашний, кислый, ядреный. Квас Семейный секрет. Традиционный ТМ Очаково делает рецепт окрошки по-настоящему аутентичным. Угощайтесь!...

1 ч

Окрошка на закваске

Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару....

40 мин

Окрошка на майонезе

Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно с грядки....

40 мин

Окрошка по-Орловски

Хочу поделиться рецептом окрошки, как ее принято делать в Орловской области. На мой взгляд очень вкусно. В летнее время всей семьей едим ее и дома и на даче....

15 мин

Окрошка с горчицей

Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!...

30 мин

Окрошка с колбасой

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250 г; яйца куриные - 3 шт.; сметана - 100 мл; огурцы свежие - 3 шт.; соль - по вкусу; укроп свежий - 1 пучок...

20 мин

Окрошка в хлебе

Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант....

45 мин