Суточные щи из кислой капусты

автор Людочка Кучумова Людочка Кучумова

Рецепт суточных щей из кислой капусты

На фото суточных щей из кислой капусты

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 9 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 43 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 43 ккал. Вдохновлялась рецептом щах из кислой капусты в мультиварке, очань нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей,  суп с капустой,  суп с грибами.

Ингредиенты:

  • 2,5 л мясного бульона или воды
  • 50 г сухих белых грибов
  • 700 г квашеной капусты
  • 2 средние репки
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковка
  • 3 зубчика чеснока
  • по 1 небольшому пучку укропа и петрушки
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Белые грибы залейте бульоном или водой на 15 мин Доведите до кипения, посолите, варите 5 мин Затем выньте шумовкой грибы, промойте от песка и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите через полотенце или сложенную в несколько слоев марлю.

  2. Разогрейте духовку до 140 С. Квашеную капусту слегка промойте питьевой водой, отожмите, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см и положите в глубокую керамическую форму. Залейте небольшим количеством грибного настоя и поставьте в духовку на 1 ч.

  3. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте в разогретом масле, 10 мин Зелень измельчите. Чеснок раздавите и порубите.

  4. В глиняные горшочки разложите капусту, грибы, луково-морковную заправку и репу. Сверху положите чеснок и зелень. Влейте грибной настой, плотно закройте горшочки фольгой и поставьте в духовку на 1 ч. Затем выставьте на мороз.

  5. На следующий день или через 2 дня разморозьте и разгорейте в духовке.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
olesya

Людочка, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

dolganova_79

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

eneralil

Приготовила суточные щи из кислой капусты-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

rango1971

Людочка, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

iteast

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

ingar

Думаю приготовить recipemaster.ru/supy/schi/schi-iz-pekinskoi-kapusty, кто-нибудь пробовал?

ingomes

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить суточные щи из кислой капусты.
О результате напишу позже.

anna96

Пасибо тебе Людочка.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Пашина София

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

utrit

Спасибо большое за рецепт суточных щей из кислой капусты, Людочка.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Александра Петухова

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суточные щи из кислой капусты)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне

Пока весна еще не особо радует теплыми деньками, можно приготовить к обеду вкусное и сытное первое блюдо - щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне. Для таких щей стоит брать наиболее кислую квашенную капусту, чем кислее она будет, тем ядренее будет вкус щей....

1 ч

Щи с кислой капустой в мультиварке

Если у вас есть кислая капуста дома, то вы без труда приготовите такое вкусное блюдо. Можно использовать растительное масло, чтобы приготовить постную версию щей....

2 ч 15 мин

Щи суточные из квашеной капусты

Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни....

1560 мин

Щи из капусты со свининой

Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....

50 мин

Щи из пекинской капусты

Великолепные зеленые щи из пекинской капусты можно сделать не только с курицей (как у меня), но и в постном варианте....

1 ч 10 мин

Щи из квашеной капусты

Готовим щи из квашеной капусты.Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей популярности, можно считать рецепт приготовления щей из квашеной капусты.Хотя сегодня свежую капусту можно хранить...

1 ч 20 мин

Щи из соленой капусты

Одна из радновидностей щей - это щи из соленой капусты. Как их готовить? Да так же, собственно, как и все другие щи. Просто для них нам нужна квашеная капуста....

60 мин