автор Дина Силина 
На фото рыбной солянки с белугой
Калорий: 28 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Приготовление вкусного наваристого супа из белуги!
Прекрасный вариант приготовления рыбного супчика. Муж был в восторге от этого аппетитного и сытного блюда с легкой кислинкой. Солянка хороша тем, что можно проявить свою фантазию и добавить любимые ингредиенты. Попробуй и ты приготовить это очень вкусное блюдо из белуги! Вдохновлялась рецептом сборной рыбной солянке, очань нравится готовить солянку.
Подборка рецептов: простой рецепт солянки, классические рецепты, рыбный суп.
В кастрюлю выкладываем рыбный хребет, плавники, крупно нарезанный лук и морковь. Для аромата можно овощи немного запечь на гриле, солянка получится еще вкуснее. Заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на огонь, как бульон закипит, огонь уменьшаем. Снимаем шумовкой пенку и варим в течение часа.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Неповторимый вкус и аромат придает солянке корень петрушки. Можно использовать как свежий, так и замороженный. Моем его, очищаем и измельчаем. На горячей сковороде с маслом пассируем овощи до мягкости и добавляем томатную пасту, тушим еще пару минут, при необходимости добавляем немного бульона.
Процеживаем бульон добавляем в него поджарку, корень петрушки, каперсы и нарезанные маслины. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем в солянку нарезанное филе белуги и варим еще в течении 10 минут. Разливаем солянку по тарелкам, украшаем дольками лимона и свежей зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
А я думала разбираюсь в приготовлении рыбной солянки с белугой:D:D, а здесь такое:)
Отличный рецепт! Спасибо, Дина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Супер!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рыбная солянка с белугой превзойдет все ожидания.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: рыбная солянка сборная, но теперь можно попробовать приготовить и рыбную солянку с белугой.
Сегодня первый раз готовила рыбную солянку с белугой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Дина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт! рыбная солянка с белугой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Треска 300 г; Лосось 300 г; Лук репчатый 800 г; Томатная паста 300 г; маринованный огурец 250 г; Оливки 100 г; Оливки 100 г; Каперсы 60 г; Масло растительное рафинированное 100 г; Вода 4 л...
1 мин
филе белой рыбы — 350 г; креветки — 150 г; лук репчатый — 1 шт.; огурцы соленые — 2 шт.; бульон рыбный — 960 мл; паста томатная — 30 г; корень петрушки; масло сливочное; маслины; оливки; лимон; сметана; черный перец; соль...
50 мин
окунь — 500 г; бульон рыбный — 1500 мл; помидор — 2 шт.; лук репчатый — 3 шт.; грибы маринованные — 200 г; огурцы соленые — 2 шт.; рассол огуречный — 60 мл; каперсы — 60 г; маслины; масло сливочное — 100 г; лавровый лист; черный перец горошек; лимон; укроп; соль...
55 мин
Хочу предложить вашему вниманию вот такую солянку. Хочу сказать спасибо лучшей подруге Наташе за идею, и ее мужу Андрею за рыбу, которую он поймал в нашей Волге в прошлое воскресенье (подледный лов).Итак, подарили мне неделю назад килограмма 4 окуней....
40 мин
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Говядина 600 г; Томатная паста 4 столовые ложки; Молотый кориандр 1 ч.л.; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый красный перец щепотка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 5 головок...
2 ч 30 мин
Вот такая грибная солянка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом для сытного и вкусного семейного обеда. Попробуйте, это совсем несложно, а результат потрясающий!...
90 мин
Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму. Икра получается нежная, вкусная и очень быстро съедается....
2 ч 30 мин
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!