Name: суп гречневый с курицей
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица — 300 г; Крупа гречневая — 200 г; Морковка — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Картошка — 2 шт.; Укроп — По вкусу; Перец черный,горошком — По вкусу; Соль — По вкусу; Растительное масло — 2 ст.л.; Лавровый лист — По вкусу

В кастрюлю налить воды, в нее положит курицу и поставить на огонь. Как только вода начнет закипать, будет образовываться пенка, ее не надо снимать до тех пор, пока вода не стане прозрачным. А теперь оставим все это вариться дальше и заняться овощами.
Теперь нарежем на кубики репчатый лук.
Морковку натираем на средней терке.
На сковородке предварительно смазанной растительным маслом обжариваем лук.
Затем добавляем морковку.
Теперь чистим картошку и нарезаем на кубики.
Так, а сейчас давайте обжарим гречневую крупу, но прежде не забудьте ее промыть! Жарит примерно 5 минут без масла.
Вытащим курицу. Отчищаем ее от костей и засовываем обратно. Можете сразу добавить лавровый лист, черный перец и соль.
Сразу же добавляем обжаренный лук с морковкой.
Конечно же не забываем про гречку.
Картошку туда же. Варить еще 10 минут после чего накрыть крышкой и опять оставить на 10 минут на выключенной плите, что бы настоялся.
Итак, суп готов! Подавать горячим и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

На заметку:

А знаете ли вы о том, что в гречневой крупе содержится много полезных веществ? Она легко усваивается и очень питательна, не зря ведь она входит в постоянный рацион питания детей и пожилых (точнее, должна входить). Но, к сожалению, мы готовим очень мало блюд с ее использованием. Именно поэтому сегодня я покажу вам классический рецепт супа гречневого с курицей. Суп получается не только вкусный, но еще и очень питательный. Конечно, существует великое множество способов его приготовления, однако мне ближе всего именно этот - простой, но проверенный временем. Ничего лишнего, только нужные ингредиенты - и вкуснейший суп в вашей тарелке! ;)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рис с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

lyuda84

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

alesya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт куриного супа!

bugera_95

Попробовали сегодня куриный суп, просто класс!!!

Алена Вайнштейн

Куриный суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

soupis

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

athith

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Лекомцева Алла

ДА!!! Kaviansky, огромное спасибо, за рецепт куриного супчика.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

torofoffe

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю гороховый супчик.

orate1980

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Ася Чередниченко

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

atofr1996

Очень люблю куриный супчик, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Суп гречневый с курицей

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить суп гречневый с курицей

Комментарии к рецепту