Name: сырный суп с брокколи
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кубик куриного бульона — 4 шт.; Вода — 4 стак.; Лук — 3/4 стак. (Мелко нарезанный); Броколли — 2 стак.; Филадельфия сыр — 200 г (Одна упаковка); Твёрдый сыр — 200 г (Типа Чеддера); Чесночная пудра — 1/2 ч.л.

Для начала приготовить брокколи. Для этого замороженные овощи отварить на медленном огне до готовности. Варить не более 15 минут пока брокколи не станет мягким.
В отдельной кастрюле размешать 4 стакана воды и 4 кубика куриного бульона. Варить на медленном огне, пока кубики полностью не растворятся.
Мелко нарезать 0,75 средней луковицы и добавить в куриный бульон.
Добавьте к бульону 1/2 чайной ложки пудры гарлик.
Нарезать кубиками сыр Филадельфия и добавить к бульону. Следите, чтобы суп не закипал - он должен томиться на медленном огне.
Отваренный брокколи остудить и мелко нарезать.
Когда сыр Филадельфия растворится в бульоне добавьте в кастрюлю нарезанный брокколи. Перемешать и продолжать томить суп на медленном огне.
Накрыть суп крышкой и томить на медленном огне в течение 30 минут.
Нарезать кубиками твердый сыр (типа Чеддера)
Добавить нарезанный сыр в суп и размешать. Томить на медленном огне пока сыр полностью не растворится. Подавать горячим, украсить зеленью. Приятного аппетита!

На заметку:

Сырный суп - вариант приготовления первого блюда основным ингредиентом которого является сыр. Расплавленный сыр придает блюду неповторимый вкус. Чаще всего в сырные супы идут такие сорта как пармезан, чеддер или швейцарский. Перед расплавлением ингредиент нарезают на мелкие кусочки либо натерают на терке. В сырный суп можно добавить в небольшом количестве различные овощи, отлично подойдут сельдерей, морковь, картофель, лук. Так же можно попробовать приготовить сырный суп с грибами, а еще эксперементировать с жидкой основой - плавить сыр можно в мясном или овощном бульоне.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный суп с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

senofi1983

Спасибо, Lisiu за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Аня Редкоусова

Огромное Вам спасибо!!!
сырный суп с брокколи — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

vasilisa82

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

alesya77

Искала сырный суп с брокколи, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Ибатуллина Люда

Сегодня приготовила сырный суп с брокколи,очень вкусно!
Lisiu ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

missoron

Рецепт сырного супа с курицей и брокколи немного другое, но тоже интересно.

tomara

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

sista

Спасибо за угощение, буду пробовать

irisha

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

arina

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

antonina

Я слабо разбираюсь в сырном супе с брокколи, но с этим рецептом вышло очень здорово!

yelya

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

tuitsoos

Блюдо просто супер, готовила сырный суп с брокколи впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

tilyo1977

Все понятно и наглядно.
Готовить с Lisiu одно удовольствие!

nadezhda

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ericho

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

galka92

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сырный суп с брокколи…
Все, начну прямо сегодня!!!

Сырный суп с брокколи

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить сырный суп с брокколи

Комментарии к рецепту