Уха из форели

автор yulyasha86 yulyasha86

Рецепт ухи из форели

На фото ухи из форели

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 43 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда. Уха из форели богата многими микроэлементами и витаминами, а также обладает сказочным вкусом и приятным ароматом. Вдохновлялась рецептом флане из кабачков с кремом из форели, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  рецепты на ужин,  рыбный суп.

Ингредиенты:

  • 400 г филе форели
  • 400 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 60-70 г пшеничной крупы
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 3 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Форель промыть, обсушить и положить в кастрюлю, залить около 1,5 л холодной воды и поставить на огонь. При образовании пены на поверхности воды - снимать ее. После закипания убавить огонь, добавить 1 ч. л. соли и варить рыбу в течение 15 минут при слабом кипении.

  2. Картошку очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Процедить бульон через сито, добавить лавровые листья и вернуть на огонь. После повторного закипания добавить крупу, картошку и довести до кипения.

  3. Морковь очистить и порезать тонкими кружочками, лук очистить и порезать мелкими кусочками, добавить в кипящий суп и варить его примерно 15-20 минут при слабом кипении. Тем временем порезать рыбу на мелкие кусочки, а зелень промыть и нашинковать.

  4. В конце приготоления посолить и поперчить уху по вкусу, добавить форель, зелень и снять с огня. Уха из форели будет вкуснее, если дать ей настояться под крышкой после варки около 15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рийет из форели с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
rusyaeva_86

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Мила Булут

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Варганова Людмила

Ну и красота уха из форели!!!
Обязательно попробую сделать!

isissi

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

elyilor2000

За идею брала рецепт ухи из форели на костре recipemaster.ru/supy/ukha/ukha-iz-foreli-na-kostre. Получилось очень вкусно.

Томара Федотко

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

arsict2003

Думаю, очень вкусно.

erimandot1996

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь уху из форели периодически готовим!!!)

asorit

Прикольный рецепт

pursact

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

teadar

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

vasilisa

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

qutiseten1989
qutiseten1989

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже уха из форели получается здорово!

Лиза Небесных
Лиза Небесных

АААААА как вкусно глядя на уху из форели слюнки потекли ручьем!!:D

odsotonsi1982
odsotonsi1982

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я уху из форели готовить...

Люда Салютина
Люда Салютина

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

lizaveta
lizaveta

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Тарталетки с салатом из слабосоленой форели и красной икрой

Простой в приготовлении салат, но от этого не менее вкусный. Салат легкий, со вкусом свежести. Он скорее женский, но немного красной икры делает его интересным и для мужчин. Салат прекрасно подойдет для посиделок в душевной компании под звуки гитары и бокал хорошего вина. Форель можно заменить любой...

20 мин

Уха по-итальянски с морепродуктами

помидоры 300 г; морской петух 200 г; моллюски 200 г; осьминог 200 г; креветки 140 г; рыба солнечник 120 г; вино белое сухое 100 г; масло оливковое 55 г; петрушка 20 г; чеснок 20 г; мидии 20 г; перец чили 4 г; перец черный молотый; соль...

40 мин

Рыбный суп уха из красной рыбы

Это легкий и одновременно чрезвычайно полезный суп!...

1 ч

Паштет из копченой форели

Хотите подать к столу потрясающе аппетитную и несложную в процессе приготовления закуску? Просто возьмите на заметку этот классный рецепт паштета и повторите на своей кухне. Невероятно вкусно!...

15 мин

Уха из форели на костре

Самая лучшая уха варится только на природе, согласны? Вот как раз хочу рассказать вам, как приготовить уху из форели на костре. Наваристая, ароматная, невероятно аппетитная. Рекомендую попробовать!...

60 мин

Уха из форели по-фински

Форель 700 г; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сливки 20%-ные 500 мл; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Черный перец горошком 3 шт.; Укроп 1 столовая ложка...

35 мин

Уха из лосося и форели

Был на даче, у жены день рождения было и решили сварить уху, взял 2 головы антлантического лосося (крупные) и 3 крупные форели, готовил в ведре было много гостей, так обычно в казане, на мангале у меня специальный раструб для этого, лучше вытяжка....

60 мин