Шоколадный бисквит и начинка из молодого сыра - это один из вариантов превосходного домашнего чизкейка. Отличается приятным сочетанием шоколадного и сливочного вкусов, а выглядит очень эффектно! Вдохновлялась рецептом японском чизкейке, очань нравится готовить чизкейки.
Шоколадно-сливочный чизкейк
автор Кавуниченко Ярославна 
На фото шоколадна-сливочного чизкейк
- Общее время: 100 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 692 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
Ингредиенты для теста
- Мука 1,5 стак.
- Сахар 0,5 стак.
- Маргарин 90 г
- Яйцо 3 шт.
- Какао порошок 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки
- Адыгейский сыр 600 г
- Яйцо 3 шт.
- Маргарин 2 ст.л.
- Сахар 0,75 стак.
- Разрыхлитель теста 0,25 ч.л.
- Мука 1 ст.л.
- Картофельная мука 1 ст.л.
- Кокосовая стружка 3 ст.л.
Как приготовить
-
Маргарин растопить в кастрюле.
-
Добавить сахар, 7 ст. л. воды и какао. Довести до кипения, снять с огня и остудить.
-
Взять все 6 яиц и отделить белки от желтков.
-
К шоколадной массе добавить 3 желтка, муку и разрыхлитель. Перемешивать до тех пор, пока не появятся пузырьки воздуха.
-
Все 6 белков взбить в тугую пену и аккуратно смешать с шоколадной массой.
-
Духовку разогреть до 180 С. Сыр натереть и смешать с сахаром.
-
Добавить 3 желтка, расплавленный маргарин. Перемешать.
-
Все время помешивая, добавить оба вида муки и разрыхлитель.
-
Форму смазать маслом и вылить шоколадное тесто. Сверху порциями выложить сырную массу. Посыпать кокосовыми хлопьями или стружкой и выпекать около 40 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить цитрусовый чизкейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить шоколадно-сливочный чизкейк
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Кавуниченко, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я сделаю на Новый год!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Вчера сделала http://recipemaster.ru/vypechka/chizkeiki/ananasovy-chizkeik. А сегодня приготовлю шоколадно-сливочный чизкейк.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Искала рецепт шоколадна-сливочного чизкейк и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
А я сделала шоколадно-сливочный чизкейк, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Кавуниченко, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шоколадна-сливочного чизкейк!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
творог 18% - 600 г; сметана жирная - 180 г; сахар - 4 ст.л.; малиновое желе - 90 г; бисквитный корж - 1 шт....
1 ч
Песочные крошки 100 г; Сливочное масло 20 г; Сахар 200 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Сыр филадельфия 225 г; Ванильный стручок 1 шт.; Клубника 200 г; Лимонная цедра 1 столовая ложка...
1 ч 10 мин
Любителям несложных и аппетитных десертов хочу предложить на заметку очень классную идею, как приготовить ананасовый чизкейк. Нежный, очень ароматный и по-настоящему вкусный. Советую обязательно!...
30 мин
Миндальный чизкейк - это нежный сливочный десерт с ярким ореховым вкусом, который придется по душе даже обладателям самого изысканного гастрономического вкуса. Он состоит из песочной основы с миндальной мукой и нежного сырного слоя, который также готовят с ее добавлением. Для более ярких миндальных ноток...
1 ч
Белоснежный как облачко, нежный чизкейк с кокосовым ароматом по рецепту Алены Коготковой.Я делала его уже два раза: первый - полностью по рецепту автора, второй - заменив рецепт крема для покрытия чизкейка....
30 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!