Чизкейк домашний

автор edinsoure1991 edinsoure1991

Рецепт чизкейка домашнего

На фото чизкейка домашнего

  • Общее время: 105 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 246 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 105 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 246 ккал. Вдохновлялась рецептом чизкейке с маком, очань нравится готовить чизкейки.

Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков,  домашние рецепты,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • Творожный сыр 500 г
  • Творог 250 г
  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Масло сливочное 150 гр
  • Шоколад черный 150 г
  • Сахар 350 г
  • Сметана 400 г
  • Какао 1 ст.л.
  • Пудинг ванильный 40 г

Как приготовить

  1. Обратить внимание: все продукты должны быть приблизительно одной температуры: комнатной. Приготовим основу-брауниз: растопить (на водяной бане) шоколад вместе с маслом.

  2. По одному добавить четыре яйца, каждое полностью вмешивая.

    чизкейк домашний
  3. Всыпать 150 грамм сахара и хорошо перемешать.

    чизкейк домашний
  4. Просеять в смесь муку с какао и перемешать до полной однородности.

    чизкейк домашний
  5. Разъемную форму диаметром двадцать пять сантиметров смазать сливочным маслом и выложить шоколадное тесто ровным слоем. Выпекать в заранее нагретой до ста восмидесяти градусов духовке десять-двенадцать минут, тесто должно слегка прихватиться.

    чизкейк домашний
  6. Пока печется основа готовим сырный наполнитель: творог перетираем блендером до однородного состояния без комков, смешиваем с сыром и сметаной до полной однородности.

    чизкейк домашний
  7. Добавить порошок ванильного пудинга. Если пудинга нет, замените его 40 граммами кукурузного крахмала и несколькими каплями ванильного экстракта.

    чизкейк домашний
  8. Затем добавляем яйца и все перемешиваем до однородного состояния (но не увлекайтесь, если сырную массу перевзбить, чизкейк потрескается при остывании.)

    чизкейк домашний
  9. Вынимаем форму с основой брауниз из духовки и аккуратно, чтобы не повредить основу, раскладываем сверху сырный слой. Аккуратно возвращаем форму с массой в духовку и сразу снижаем температуру духовки до 140-145 г. Вниз духовки ставим противень с бортиками куда наливаем кипяток. Выпекаем чизкейк в течении 1 часа +15 мин (середина должна оставаться слегка "колыхаться"). Остужаем готовый чизкейк полностью и убираем на ночь в холодильник.

    чизкейк домашний
  10. Рецепт "Чизкейк домашний" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    чизкейк домашний
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить карамельный чизкейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
rootasent

Спасибо большое, edinsoure1991, освежила в памяти рецепт чизкейка домашнего!
порадую любимого.

Бодылевская Томара

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит чизкейк домашний.

vika

Спасибо! Клевенько!

Женя Феофанова

Спасибо edinsoure1991, ты меня спасла!!!

Солтаханова Тася

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

rimiso

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

lyuda95

Рецепт в закладки, также как и чизкейк бейлиз.

gutsalyuk_71

Кому посчастливилось отведать чизкейк домашний — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ананасовый чизкейк

Любителям несложных и аппетитных десертов хочу предложить на заметку очень классную идею, как приготовить ананасовый чизкейк. Нежный, очень ароматный и по-настоящему вкусный. Советую обязательно!...

30 мин

Чизкейк из рикотты

Восхитительный чизкейк из рикотты, приготовленный по этому пошаговому рецепту, не оставит никого равнодушным. Нежный и ароматный чизкейк с Амаретто надолго запомнится вам и вашим близким....

90 мин

Чизкейк из творога

Овсяное печенье 250 г; Масло сливочное 80 г; Творог 500 г; Сметана 200 г; Сахар 160 мл; Корица 0,5 ч. л; Соль 0,5 ч. л; Ванилин 1 щепотка; Яйцо куриное 3 шт.; Кофе 1 ст. л; Вода 1 ст. л; Какао 1 ст. л...

390 мин

Мраморный чизкейк

рикотта - ½ кг; сыр сливочный - 250 г; мука - 2 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; какао - 3 ст.л.; кофе эспрессо - 2 ст.л....

10 ч

Несладкий чизкейк

Скажу честно, готовила такой впервые и специально для флешмоба. Мне, любителю всяких сыров, этот чизкейк пришелся по вкусу. И к чашечке кофе, и в качестве закуски, он везде будет хорош!...

30 мин

Тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк - это не только вкусная, но и очень полезная выпечка! Тыква прекрасно сочетается с печеньем "Топленое молоко" и грецкими орехами. Получается очень хороший десерт на радость детям!...

60 мин

Яблочный чизкейк

яйца - 3 шт.; готовое слоеное тесто - 250 г; масло для смазывания; сливки жирностью 22% - 180 мл; молотая корица - 1 ч.л.; яблоко - 1 шт.; сахар - 1 стак. + 1 ст.л.; творог - 750 г...

1 ч