автор artill1993 
На фото кекса с ягодами на яичных белках
Калорий: 280 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Кекс готовится просто, а вкууусный!
В приготовлении очень прост, не требует изысканный исходных продуктов. Отличный вариант использовать оставшиеся белки.
Кекс получается пористый, упругий, не сухой. Можно делать с любыми ягодами. Вдохновлялась рецептом йогуртовом кексе, очань нравится готовить кексы.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, вкусные кексы.
Используемые продукты
Духовку разогрейте до 180С. Форму для кекса смажьте или выстелите бумагой для выпечки. Если ягоды влажные, обсушите их салфеткой, добавьте 1 ст. л. муки и встряхните, чтобы все ягоды ею равномерно покрылись. Взбейте белки с 2 ст. л. сахара в крепкую пену (примерно 2 минуты). В отдельной посуде смешайте оставшийся сахар со 160 г муки, разрыхлителем и крахмалом.
Просейте сухую смесь на белки и аккуратно перемешайте движением ложки снизу вверх. Затем добавьте растопленное сливочное масло. Перемешиваем также аккуратно снизу вверх. После этого высыпайте в тесто ягоды.
Выложите тесто в подготовленную форму. И отправляем его в разогретую духовку на 50-60 минут.
Если кекс сильно зарумянится, можно прикрыть его фольгой. Готовность кекса проверяйте кулинарной иглой или деревянной шпажкой - после извлечения они должны быть сухими. Готовый кекс слегка остудите перед тем, как вынимать из формы.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Подаем к ароматному утреннему кофе или чаю. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кекс в шоколаде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Artill1993, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кекс с ягодами на яичных белках
спасибо за рецепт…
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вот такой рецепт нашла - кекс столичный.
Сегодня приготовила кекс с ягодами на яичных белках,очень вкусно!
artill1993 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Творожные кексы уместны на любых посиделках, выручат для неожиданных гостей, удобны в дороге или на работе, короче, универсальная вкусная выпечка! Справится любой. Угощаемся с кофе!...
40 мин
Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь - апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!...
1 ч
Простой кекс из доступных продуктов, подходит как на завтрак, так и к вечернему чаепитию....
1 ч
Ванильный протеин 60 г; Творог 1%-ный 120 г; Яичный белок 2 шт.; Вишня 40 г; Какао 1 ч.л.; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель на кончике ножа...
10 мин
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку!:) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться. Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта,...
1 ч 30 мин
масло сливочное — 88 г; сахар — 88 г; яйцо — 70 г; мука — 115 г; разрыхлитель — 4 г; соль — 1 щепотка; изюм — 120 г; сахарная пудра...
1 ч 30 мин
Шоколадный мраморный кекс в духовке от Поля Бокюза - идеальная выпечка, от которой невозможно оторваться....
1 ч 15 мин
Огромное спс за рецептик!!! =)