Лепешки из ржаной муки без дрожжей

автор arina arina

Рецепт лепешек из ржаной муки без дрожжей

На фото лепешек из ржаной муки без дрожжей

  • Время подготовки: 5 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 227 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 227 ккал. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.

Ингредиенты:

  • Мука ржаная обдирная — 400 г
  • Кунжут — 2 ст.л.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1 ч.л

Как приготовить

  1. Лепешки из ржаной муки без дрожжей отличная альтернатива хлебу и хлебцам, подходит для питания практически каждому, кто стремится вести здоровый образ жизни. По этому же рецепту можно приготовить лепешки из цельнозерновой и ржаной обойной муки, это будет еще полезнее.

  2. Подготовим ингредиенты для приготовления ржаных лепешек мука, соль, сахар, кунжут и вода.

  3. В глубокую тарелку всыпать 1,5 стакана муки, также выложить: соль, сахар и кунжут. Я всегда беру ингредиенты для лепешек на глаз, поэтому и вы при необходимости добавляйте больше муки или воды.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  4. Влить постепенно воду, помешивая тесто вилкой или ложкой.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  5. Получившееся тесто сгущаем мукой

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  6. В результате у меня получилось вот такое тесто, которое я обминал около 30-60 секунд.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  7. Отделить треть теста и размять его руками.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  8. Фото с другого ракурса. Лепешка должна быть не толстой, но и не сильно тонкой.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  9. Пальцами сформировать у лепешки бортики и выложить на разогретую сухую сковороду. Я использую блинную сковороду. На сковороде я подсушиваю дно лепешки около 2-3 минут, чтобы в духовке лепешка не прилипала. Кстати по этому же принципу я готовлю основу для пиццы из цельнозерновой муки.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  10. С остатком теста поступить также. Сформировать лепешки с бортиками и подсушить на сковороде.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  11. Подсушенные лепешки убрать в разогретый духовой шкаф на 20 минут. Выпекать при 200-230 градусах.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  12. Лепешки из ржаной муки без дрожжей готовы. Кушать их надо, пока они горячие с вареньем или медом и несладким чаем, либо заваренными травами.

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  13. Приятного аппетита!

    лепешки из ржаной муки без дрожжей
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить лепешки из ржаной муки без дрожжей

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
София Муромская
София Муромская

Я уже сделала лепешки из ржаной муки без дрожжей.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Супова Ланка
Супова Ланка

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

pisanko_76
pisanko_76

Arina, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

verbushkina_91
verbushkina_91

Arina, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт лепешек на кефире, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лепешек из ржаной муки без дрожжей придется готовить, у вас все так аппетитно.

nadezhda
nadezhda

Сделала лепешки из ржаной муки без дрожжей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

asuncofou1997
asuncofou1997

Брависсимо!

Хлебникова Ольга
Хлебникова Ольга

А у меня лепешки из ржаной муки без дрожжей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
arina, спасибо за рецептик!!!

evgeniya74
evgeniya74

Спасибо, arina, за изумительный рецепт лепешек из ржаной муки без дрожжей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Фокачча тонкая без дрожжей

Свежая, золотистая, тонкая фокачча без дрожжей получается очень вкусной. Расскажу, как ее приготовить. Для тех, кто не употребляет дрожжи, этот рецепт - прекрасный выбор домашней хлебной выпечки....

60 мин

Лепешки из ржаной муки

Эти вкусные лепешки просто идеальны с молоком, с маслом или с чем угодно на свой вкус. Даже так без всего в момент съедаются.Не пугайтесь: описывать этот рецепт дольше, чем делать! Рекомендую попробовать; думаю, неплохо было бы приготовить их с тмином....

20 мин

Лепешки по-деревенски

мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...

45 мин

Капустные лепешки

В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....

30 мин

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....

35 мин

Лепешки на кефире

Пышные и мягкие лепешки на кефире полностью заменят вам хлеб, а рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне....

60 мин

Быстрые лепешки

поехали мы в Дагестан, и там я научилаь их делать.как вкусно их есть с домашним сыром и сладким чаееем...

60 мин