Лепешки с творогом и кинзой

автор Анна Борщ Анна Борщ

Рецепт лепешек с творогом и кинзой

На фото лепешек с творогом и кинзой

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 227 ккал

Кухня: Кавказская

Сложность: Простой рецепт

В одном из путешествий по бескрайним просторам нашей Родины, нам с мужем довелось попробовать замечательное блюдо обычная лепешка с брынзой и кинзой хычин. И так это блюдо мне запало в душу, может от романтичности его первой пробы на вершине Эльбруса, а может от его простой подачи и невероятного вкуса. Эксперименты по их приготовлению были уже дома и в итоге получилось, то что получилось. ;) Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.

Ингредиенты:

  • мука - 3 стак.
  • айран - 1 стак.
  • соль - 2 ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • творог 9% - 500 г
  • кинза свежая - 6 веточек
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • перец горошком смесь - 1 щепотка
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.

Как приготовить

  1. Тесто было приготовлено заранее (грешу тем, что делаю много, а потом замораживаю на сутки-двое): айран подогреть немного (еле теплый), добавить яйцо, муку, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, советую добавить 1 ч. л. быстрорастворимых дрожжей (добавляются в муку) и ст. л. растительного масла. Все перемешать, оставить минут на 15-20 дойти. Вместо айрана можно использовать кефир жидкий, на крайний случай просто воду.

  2. Нарезать кинзу. Смешать творог с кинзой, перцем и солью.

    лепешки с творогом и кинзой
  3. Тесто разрезать на мелкие кусочки.

    лепешки с творогом и кинзой
  4. Каждый кусочек раскатать, на половинку положить начинку.

    лепешки с творогом и кинзой
  5. Сложить пополам, раскатать скалкой сверху.

    лепешки с творогом и кинзой
  6. На сковородку вылить немного масла и обжарить каждую лепешку с двух сторон.

    лепешки с творогом и кинзой
  7. Вот и вкусняшки.

    лепешки с творогом и кинзой
  8. Тесто осталось, а начинка закончилась? Можно сделать мини пиццы (томатная паста 3 ст. л., сосиски 3 шт., оливки, сыр, базилик).:)

    лепешки с творогом и кинзой
  9. Вот такая вкуснота и простота.

    лепешки с творогом и кинзой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Кристина Бельцева
Кристина Бельцева

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Карташова Ира
Карташова Ира

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Теренина Ольга
Теренина Ольга

Просто божественный вкус!

Катаева Соня
Катаева Соня

Пробовала приготовить лепешки на кефире, подскажите что-нибудь попроще...

khludentsova_79
khludentsova_79

Это не лепешки с творогом и кинзой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

yateracai
yateracai

Яхууу)))наконец то закончила лепешки с творогом и кинзой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

ownown1977
ownown1977

Спасибо за рецепт лепешек с творогом и кинзой, он мне пригодился.

Варганова Людмила
Варганова Людмила

Вкуснятина

Лепешки по-деревенски

мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...

45 мин

Капустные лепешки

В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....

30 мин

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....

35 мин

Лепешки на кефире

Пышные и мягкие лепешки на кефире полностью заменят вам хлеб, а рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне....

60 мин

Лепешки с зеленью

кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г; укроп 20 г; петрушка 20 г; масло оливковое 3 ст.л....

45 мин

Быстрые лепешки

поехали мы в Дагестан, и там я научилаь их делать.как вкусно их есть с домашним сыром и сладким чаееем...

60 мин

Овсяные лепешки

1 стак. овсяных хлопьев; 2 банана; 1/2 стак. распаренного изюма; 2 ст.л. муки; 1 ст.л. сахара....

1 ч 30 мин