Турецкие лепешки с начинкой

автор Наталья Киприна Наталья Киприна

Рецепт турецких лепешек с начинкой

На фото турецких лепешек с начинкой

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 336 ккал

Кухня: Турецкая

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт турецкой кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 336 ккал. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.

Ингредиенты:

  • йогурт - ½ стак.
  • мука - 450 г
  • вода - ½ стак.
  • соль - 1 ч.л.
  • творог 2% - 300 г
  • зелень - 1 пучок

Как приготовить

  1. Соединяем йогурт (кефир), воду, соль 1/2 чайной ложки.

  2. Просеиваем постепенно муку (420 грамм), замешиваем пластичное не крутое тесто и оставляем минут на 20-30.

  3. Готовим начинку: для этого смешиваем творог (можно использовать адыгейский сыр) с мелко рубленной зеленью, добавляем соль по вкусу.

  4. Отдохнувшее тесто делим на 5-7 шариков (все зависит от диаметра сковороды на которой Вы будете жарить). Подсыпая муку, раскатываем шарик в очень тонкий, почти прозрачный лист. Распределяем начинку на одной половине раскатанного листа и накрываем второй половинкой.

  5. Жарить лепешки на сухой разогретой сковороде. Я использую овальную сковороду гриль. Поджариваем с одной стороны не более 1,5 минуты, переворачиваем, и поджаренную сторону смазываем разогретым сливочным маслом. То же самое делаем со второй стороной.

  6. Турецкие лепешки-гезлиме подаются на стол горячими, сразу же после приготовления. В качестве начинки можно использовать сахар с корицей, шоколад, мясной фарш с зеленью и т. д. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
athith1986

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь турецкие лепешки с начинкой периодически готовим!!!)

margo

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

neroul1971

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

lida81

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

itillilin

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Завелицкая Нина

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Мая Ляхова

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

mutirisi

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

khomich_81

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

София Муромская

Попробую это блюдо. Спасибо!

lizaveta71

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

runeass

Рецепт турецких лепешек с начинкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Лепешки с луковой начинкой

Простые, вкусные луковые лепешки! Для любителей лепешек и хлебцов, как я, идеальный вариант, да еще и из серии не совсем вредной еды:)...

1 ч

Турецкие лепешки гезлеме

Национальное блюдо, которое пришло к нам из-за моря. Делимся рецептом, как приготовить турецкие лепешки гезлеме. Несмотря на сложное название, делается выпечка просто и из доступных продуктов....

100 мин

Лепешки по-деревенски

мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...

45 мин

Капустные лепешки

В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....

30 мин

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....

35 мин

Лепешки с зеленью

кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г; укроп 20 г; петрушка 20 г; масло оливковое 3 ст.л....

45 мин

Турецкие лепешки

В Турции такие лепешки пекут прямо на улицах местные женщины. Предлагаю и вам классический рецепт турецких лепешек....

120 мин