Печенье валентинки

автор Марианна Грищева Марианна Грищева

Рецепт печенья валентинки

На фото печенья валентинки

  • Общее время: 135 мин
  • Рецепт на 45 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 699 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

В это воскресенье - День святого Валентина, он же День всех влюбленных. Я не знаю, многие ли из вас его празднуют, но на всякий случай дам парочку рецептов к этому дню. Начнем вот с этих милых печенек. Милых и очень вкусных:)

В основе - ванильное песочное печенье на желтках - нежное и просто тающее во рту. Удобство рецепта в том, что вам не нужно замешивать для него два вида теста. Вы замешиваете одно и просто добавляете в половину красный краситель. Вдохновлялась рецептом печенье бриллианты, очань нравится готовить печенье.

Подборка рецептов: несложный рецепт печенья,  простое печенье.

Ингредиенты:

Основа

  • сливочное масло комнатной температуры 400 г
  • сахарная пудра 200 г
  • 7 желтков от крупных яиц 120 г
  • ванильная эссенция 1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • пшеничная мука 550-600 г
  • несколько капель красного красителя

Как приготовить

  1. Готовим тесто. Масло взбиваем с сахарной пудрой до кремообразного состояния.

  2. печенье валентинки
  3. Постепенно добавляем ванильную эссенцию и желтки, хорошо взбивая после каждого добавления.

  4. Добавляем соль и муку, замешиваем тесто. Если тесто получается слишком мягким, добавляем дополнительную муку.

  5. печенье валентинки
  6. Делим тесто пополам. В одну половину добавляем краситель и хорошо вымешиваем.

  7. печенье валентинки
  8. Охлаждаем тесто в холодильнике в течение 40 минут. Затем вынимаем. Красное тесто раскатываем между листами пергамента в пласт толщиной 1,5-2 см.

  9. печенье валентинки
  10. Вырезаем формочкой сердечки.

  11. печенье валентинки
  12. Смазываем сердечки слегка взбитым белком и складываем стопочками, прижимая сердечко к сердечку.

  13. печенье валентинки
  14. У меня получилось три таких стопочки. Кладем их в морозильную камеру и даем полежать 30 минут. Затем вынимаем и облепляем белым тестом так, чтобы получились цилиндры.

  15. печенье валентинки
  16. Заворачиваем их в пленку и даем полежать в морозилке еще 20 минут.

  17. Вынимаем и нарезаем на ломтики толщиной 5-7 мм. Кладем на противень.

  18. печенье валентинки
  19. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и и выпекаем до золотистых краев, примерно по 12-15 минут на партию.

  20. Остужаем и подаем.

  21. печенье валентинки
  22. Приятного чаепития!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье снеговик. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
etsom

Спасибо Марианна, очень часто пользуюсь этим сайтом.

vita

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит печенье валентинки.

tongo1980

Первый раз в жизни решилась на печенье валентинки и не получилось(((
Так обидно!!

irisha

У меня получилось прям как на фотографии:)

Черненькая Инга

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить печенье валентинки.
О результате напишу позже.

zinka97

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

yaroslava

Красиво, вкусно, класс просто!

Творожное печенье без яиц

Нежное и вкусное печенье доставит массу удовольствия сладкоежкам. Выпечка готовятся из минимума ингредиентов, времени на нее вы потратите совсем немного. Печенье - идеальный вариант к чаепитию....

60 мин

Печенье с нектаринами

Помните, я как-то давала рецепт сконсов с сушеной вишней? Так вот это печенье очень на них похоже. С тем отличием, что оно более сладкое и со всежим фруктовым наполнителем. Особенно вкусно есть его еще теплым, под стаканчик холодного молока или под чашку чая. У нас это печенье съелось очень быстро, хоть...

40 мин

Рассыпчатое печенье

Рецепт заинтересовал наличием в своем составе чипсов. Да, да картофельных чипсов! Но пугаться не стоит. Печенье как печенье. очень даже вкусное и рассыпчатое. Похоже на песочное Датское печенье.Рецепт взят у автора кулинарного блога, проживающего, видимо, в Америке. Это там привычно измеряют все чашками,...

40 мин

Печенье Два в одном

Два вида печенья: песочное и тыквенное, попарно склеенное кремом. Можно конечно и по отдельности. Но согласитесь, ведь так же вкуснее и интереснее....

3 ч

Печенье кантучини

Корица 0 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Фундук 150 г; Сахар 100 г; яйца 3 шт.; Мука 2 стак....

55 мин

Печенье Паутинка

мука — 460 г; сливочное масло — 230 г; сахар — 630 г; яйца — 4 шт.; ванильный сахар — 2 ч.л.; лимонный сок — 2 ч.л.; какао-порошок — 1 ст.л....

40 мин

Яблочное печенье

1 яблоко; 1 стак. муки; 0,5 стак. сахара; 1 яйцо; 50 г масла сливочного; 1 ч.л. разрыхлитель; ванильный сахар, корица, орехи по желанию; соль щепотка...

40 мин