Картофельная пицца

автор valentina77 valentina77

Рецепт картофельной пиццы

На фото картофельной пиццы

  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 191 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт приготовления пиццы с ломтиками картофеля, луком и розмарином. Вдохновлялась рецептом пицце, очань нравится готовить пиццу.

Подборка рецептов: простой рецепт пиццы,  дрожжевая пицца.

Ингредиенты:

  • соли — 1 1/2 ч.л.
  • сахара — 3/4 ч.л.
  • воды — 1 стак. (холодной)
  • сухих дрожжей — 1 ч.л.
  • картофелины — 2 шт.
  • луковицы — 1/2 шт.
  • оливкового масла — 4 ст.л.

Как приготовить

  1. Смешать в миске муку, 1/2 чайной ложки соли, сахар, дрожжи электрическим миксером, медленно добавить 1 стакан холодной воды. Взбивать на низкой скорости. Сменить насадку на крюк для теста и продолжать смешивать в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Положить тесто в смазанную маслом миску и дать постоять от 2 до 4 часов, пока оно не увеличится в объеме вдове. Разделить тесто на две половинки. Выложить каждую половинку на посыпанную мукой поверхность и дать постоять по крайней мере 1 час, пока тесто снова не увеличится в объеме.

  2. 2. Когда тесто поднимется во второй раз, нарезать картофель очень тонким ножом. Затем замочить ломтики в ледяной воде, чтобы удалить избыток крахмала и предотвратить изменение цвета. Слить воду и перемешать с 1/2 чайной ложки соли, отставить в сторону на 10 минут. Слить накопленную воду. В средней миске смешать картофель, нарезанный кубиками лук и 1 столовую ложку оливкового масла, отложить в сторону.

    картофельная пицца
  3. 3. Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовить два противня, смазанных растительным маслом. Сформировать из каждой половинки теста круг и выложить на противни.

    картофельная пицца
  4. 4. Равномерно выложить картофельную начинку на всю поверхность теста до самого края или отступая 2,5 см от края, если вы хотите получить корочку. Приправить оставшимися 1/2 чайной ложки соли и 3 столовыми ложками оливкового масла. Посыпать розмарином, если используете его.

    картофельная пицца
  5. 5. Выпекать пиццу до золотистого цвета, около 20 минут. Вынуть из духовки и дать слегка остыть, затем нарезать на куски и подавать. Картофельная пицца подается при комнатной температуре.

    картофельная пицца

На заметку:

  • По этому рецепту получается две небольшие пиццы диаметром 20 см или одна большая пицца диаметром 35 см.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тонкую пиццу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить картофельную пиццу

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Копейко Александра

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

icrisu1988

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

dasha71

Valentina77, спасибо огромное за рецепт картофельной пиццы!
делаю уже 5-й раз!

ericho

Valentina77, большое спасибо за рецепт картофельной пиццы!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

sedou1971

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила пиццу на сковороде recipemaster.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-skovorode, мужу очень понравилось.

Солдатёнкова Даша

Valentina77, сделала сегодня картофельную пиццу.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Завелицкая Нина

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

lyusya97

Теперь это мой любимый картофельная пицца.

ungoundi1985

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Пицца на сковороде

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут - прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров....

10 мин

Пицца на булочках

булочки 4 шт.; сосиски 4 шт.; перец болгарский красный 2 шт.; помидоры 1 шт.; лук репчатый 1 головка; сыр твердый; зелень...

30 мин

Пицца по-быстрому

тесто готовое дрожжевое - 500 шт.; перец болгарский - по вкусу; колбаса - по вкусу; сыр твердый - по вкусу; майонез - по вкусу; соус - по вкусу; масло подсолнечное - по вкусу...

2 ч

Пицца Маргарита

Да, я сегодня пою оду восхитительной пицце Маргарите уж больно она хороша, горяча, прямолинейна и избыточна. Уверена, вам понравится рецепт из восхитительной книги В поисках тирамису от Юлии Высоцкой. Наслаждайтесь!...

1 ч

Пицца фруктовая

Мне очень нравится тесто в этом рецепте. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась....

120 мин

Пицца с авокадо

Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован. Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого...

1 ч 20 мин

Пицца с салями

дрожжи свежие - 3 г; мука - 200 г; молоко - 100 мл; соль - ¼ ч.л.; сахар - ⅓ ч.л.; масло подсолнечное - 1 ст.л.; сок томатный - 50 мл; соус сацебели - 1 ст.л.; салями - 120 г; сыр твердый - 150 г; кукуруза - ¼ банки; помидоры - 1 шт.; томатный соус - по вкусу; зелень - по вкусу; специи - по вкусу; шампиньоны...

1 ч 30 мин