Салями для этой пиццы нужно брать острую, типа пеперони. Вдохновлялась рецептом пицце, очань нравится готовить пиццу.
Подборка рецептов: простой рецепт пиццы, дрожжевая пицца.
Пицца с радиккио и моцареллой
автор Антонина Годько 
На фото пиццы с радиккио и моцареллой
- Общее время: 1 ч 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 233 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- радиккио - 1 кочан
- пшеничная мука - 2 стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный горошком - 5 шт.
- небольшая моцарелла - 6 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- салями - 100 г
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- тимьян сушеный - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
- оливки - 20 шт.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
В большую подогретую миску влить 150 мл теплой воды, всыпать дрожжи и сахар.
-
После того как дрожжи растворятся, добавить половину муки, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку оливкового масла, замесить тесто и оставить его в теплом сухом месте на час.
-
Черный перец растереть в ступке с оставшейся солью.
-
Из оливок вынуть косточки.
-
Приготовить заправку, соединив 2 ст. ложки оливкового масла с тимьяном, солью и перцем, положить в заправку оливки минимум на 30 минут.
-
Добавить в тесто оставшуюся муку и месить около 5 минут - оно должно быть упругим и эластичным. Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить еще на 20 минут в теплое место.
-
Раскатать тесто в тонкий пласт. Перевернуть противень вверх дном, присыпать его мукой и выложить на перевернутый противень раскатанное тесто.
-
Радиккио крупно нашинковать.
-
Салями тонко нарезать.
-
Моцареллу порезать кружками.
-
Смазать тесто оставшимся оливковым маслом, выложить оливки, колбасу, радиккио, кружки моцареллы, полить заправкой с тимьяном. Выпекать пиццу в разогретой духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тонкую пиццу с моцареллой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пиццу с радиккио и моцареллой - очень вкусно!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Антонина, это просто волшебный рецепт пиццы с радиккио и моцареллой!
спасибо!
А какие-то принципиальные отличия от пиццы де италия?
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пиццу с радиккио и моцареллой по этому рецепту.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вегетарианская луковая пицца с кукурузой и моцареллой готовится не очень быстро, но результат стоит каждой потраченной минуты!...
2 ч
булочки 4 шт.; сосиски 4 шт.; перец болгарский красный 2 шт.; помидоры 1 шт.; лук репчатый 1 головка; сыр твердый; зелень...
30 мин
Пепперони 1 кусок; Маринованные грибы 1 банка; Корнишоны 1 банка; Сдобное дрожжевое тесто 500 г; Томатный соус 2 столовые ложки; Сыр 200 г; Растительное масло 1 ч.л....
25 мин
Мне очень нравится тесто в этом рецепте. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась....
120 мин
Прототипы пиццы существовали сперва у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В 17-м веке, в Италии появились специальные люди-пиццайоло, готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пицца может быть с различными начинками, с тонким или толстым коржом.записывайте...
1 ч 20 мин
дрожжи свежие - 3 г; мука - 200 г; молоко - 100 мл; соль - ¼ ч.л.; сахар - ⅓ ч.л.; масло подсолнечное - 1 ст.л.; сок томатный - 50 мл; соус сацебели - 1 ст.л.; салями - 120 г; сыр твердый - 150 г; кукуруза - ¼ банки; помидоры - 1 шт.; томатный соус - по вкусу; зелень - по вкусу; специи - по вкусу; шампиньоны...
1 ч 30 мин
Вкуснейшая пицца с пряной основой, пробуй!Орегано придает пицце свой неповторимый шарм. Прованские травы добавляются прямо в тесто при замесе, вкус пиццы от этого только выигрывает. Касательно начинки, перечисленные ингредиенты можно дополнять по своему вкусу....
1 ч 20 мин
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пицца с радиккио и моцареллой. Вот я ему и приготовлю.