Тесто для самсы на кефире

автор lesya90 lesya90

Рецепт теста для самсы на кефире

На фото теста для самсы на кефире

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 117 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Решили заняться выпечкой и не знаете, как приготовить тесто для самсы на кефире? Тогда обратите внимание на этот рецепт с пошаговыми рекомендациями, с которым все получится легко и быстро. Вдохновлялась рецептом тесте на майонезе, очань нравится готовить тесто.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт. (+ 1 для смазывания)
  • Кефир — 250 мл
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сода — 1 Щепотка
  • Мука — 1 кг

Повод приготовления:

На завтрак, На обед, На ужин, На природу, Для детей, На полдник

Как приготовить

  1. Яйца вбить в мисочку и взбить со щепоткой соли.

  2. 2. Влить кефир и аккуратно перемешать.

    тесто для самсы на кефире
  3. 3. В глубокую мисочку всыпать примерно половину просеянной с содой муки. Вылить сверху яйца с кефиром и начать аккуратно перемешивать. Если кефир не очень кислый, то можно дополнительно в рецепт приготовления теста для самсы на кефире использовать уксус или сок лимона, чтобы погасить соду.

    тесто для самсы на кефире
  4. 4. Добавить растительное масло.

    тесто для самсы на кефире
  5. 5. Затем постепенно всыпать недостающую муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. После нужно поделить его на небольшие кусочки и оставить под чистым полотенцем.

    тесто для самсы на кефире
  6. 6. Где-то минут через 20 можно приступать к основному процессу, а за это время можно подготовить начинку.

    тесто для самсы на кефире
  7. 7. Тесто для самсы на кефире в домашних условиях аккуратно раскатать и выложить в серединку начинку. В данном случае это куриное филе с луком и картофелем.

    тесто для самсы на кефире
  8. 8. Слепить треугольники, которые выложить на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую духовку и выпекать около 25-35 минут до готовности.

    тесто для самсы на кефире

На заметку:

  • Это доступный и очень простой рецепт теста для самсы на кефире, который подойдет для любой мясной или овощной начинки. Самса получается очень нежной, мягкой и буквально тает во рту. А главное преимущество этого варианта в том, что тесто всегда получается одинаково хорошим.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварное тесто на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Алена Вайнштейн

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тесто для самсы на кефире-это моя мечта!)))

yelona75

Lesya90, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

cicete

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

othethi1974

Lesya90, огромное спасибо за тесто для самсы на кефире!
Получилось с первого раза.

Люда Пудова

Lesya90!
Спасибо огромное за новенький рецептик теста для самсы на кефире!!!

sokolnikova_78

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Кленина Инга

Последнее время увлеклась быстрым дрожжевым тестом на кефире, моим нравится.

bugera_95

Спасибо, lesya90, очень вкусно!

Княжева Маргарита

Офигительно вкусно!!!

saruenoul

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки....

30 мин

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей

Из такого теста для пирогов на кефире без дрожжей в домашних условиях получаются замечательные слоеные пироги, сладкие слойки и соленые хачапури и еще много чего. Попробуйте и вы не пожалеете!...

60 мин

Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Предлагаю приготовить тесто на кефире с дрожжами для пирожков. Жирность кефира может быть любой, также можно взять кислое молоко....

2 ч

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Опарный способ приготовления кефирного теста для пышных пирожков в духовке (с дрожжами)....

5 ч

Тесто на кефире для мясных пирогов

Сливочное масло 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сода 1 ч.л.; Соль по вкусу; Кефир 1 стак.; Пшеничная мука 350 г...

50 мин

Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой....

60 мин

Дрожжевое тесто на кефире

Для опары:; Кефир - 500 мл; Дрожжи свежие - 40 г; Сахар - 1,5 ст.л.; Мука пшеничная - 5 ст.л.; Для основного замеса:; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 80 мл; Сахар - 2,5 ст.л.; Мука пшеничная - 800 г; Соль - 2 щепотки...

2 ч