Заварное тесто на кефире

автор Аня Аня

Рецепт заварного теста на кефире

На фото заварного теста на кефире

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 15 отзывов

Калорий: 333 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него просто волшебная. Вдохновлялась рецептом заварном тесте, очань нравится готовить тесто.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стак.
  • Вода — 1.5 стак.
  • Мука — 2 стак.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сода — 1 Щепотка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Повод приготовления:

На скорую руку

Как приготовить

  1. Для начала отправьте в глубокую мисочку яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбейте все до однородности. Удобнее всего использовать кухонную технику: миксер или блендер.

  2. Влейте кефир и растительное масло. Снова все перемешайте.

  3. Воду доведите до кипения.

  4. Понемногу всыпайте муку, просеянную с содой, продолжая взбивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

  5. Тонкой струйкой влейте кипяток, беспрерывно и быстро перемешивая.

  6. Вот и весь рецепт приготовления заварного теста на кефире. Оно получается однородным и очень вкусным. При желании можно добавить также щепотку ванилина или корицы для сладкой выпечки, например. Попробуйте такой вариант, и он вам обязательно понравится. Осталось только разогреть сковороду и нажарить аппетитных блинчиков.

На заметку:

  • Сразу хотелось бы уточнить, что указанные пропорции рассчитаны на приготовление блинов, но это заварное тесто на кефире в домашних условиях может стать отличной основой для пирожков, чебуреков, оладьев или другой выпечки. В таком случае количество муки нужно увеличить для достижения необходимой консистенции теста.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварное тесто на желтках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить заварное тесто на кефире

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
eramyasp

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что заварное тесто на кефире превзойдет все ожидания.

Водопьянова Вита

Аня, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от заварного теста на кефире!

Горячковская Анюша

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

gutsalyuk_71

Заварное тесто на кефире - очень вкусно, продукты сочетаемые

edadr

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю заварное тесто на кефире.

petrechenko_79

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

othofotor

Нашла в закладках рецепт теста для самсы на кефире - обязательно надо попробовать.

idofui

Обожаю заварное тесто на кефире — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Юля Холдеева

Вчера был день заварного теста на кефире.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

valdina_86

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

ofsimows

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

athith1986

Заварное тесто на кефире очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

sofya77

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

valeryevich_89
valeryevich_89

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать заварное тесто на кефире на её день рождения:)))
Аня, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Виолетта Табардак
Виолетта Табардак

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили заварное тесто на кефире.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Предлагаю приготовить тесто на кефире с дрожжами для пирожков. Жирность кефира может быть любой, также можно взять кислое молоко....

2 ч

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Опарный способ приготовления кефирного теста для пышных пирожков в духовке (с дрожжами)....

5 ч

Тесто на кефире для мясных пирогов

Сливочное масло 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сода 1 ч.л.; Соль по вкусу; Кефир 1 стак.; Пшеничная мука 350 г...

50 мин

Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой....

60 мин

Заварное тесто для пирожных

Очень простой рецепт заварного теста подходит к любой выпечке!...

1 ч

Дрожжевое тесто на кефире

Для опары:; Кефир - 500 мл; Дрожжи свежие - 40 г; Сахар - 1,5 ст.л.; Мука пшеничная - 5 ст.л.; Для основного замеса:; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 80 мл; Сахар - 2,5 ст.л.; Мука пшеничная - 800 г; Соль - 2 щепотки...

2 ч

Тесто для самсы на кефире

Решили заняться выпечкой и не знаете, как приготовить тесто для самсы на кефире? Тогда обратите внимание на этот рецепт с пошаговыми рекомендациями, с которым все получится легко и быстро....

60 мин