Торт прогулка в облаках

автор ivanitskaya_90 ivanitskaya_90

Рецепт торта прогулка в облаках

На фото торта прогулка в облаках

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 10 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 471 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Нежный и воздушный, как облако торт, не оставит вас равнодушными. Даже небольшие любители сладкого едят его с удовольствием. Вдохновлялась рецептом торте рыжик, очань нравится готовить торты.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  рецепты на день рождения,  торты на день рождения.

Ингредиенты:

  • яйцо 4 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • вода 1 стак.
  • мука 1 стак.
  • желток яичный 3 шт.
  • сахар 50 г
  • молоко 600 мл
  • сливки для взбивания 300 г
  • шоколад черный 50 г
  • ванильный сахар 10 г

Повод приготовления:

День влюбленных, День рождения

Как приготовить

  1. Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду. Можно сразу горячую, можно подождать пока она закипит- значения не имеет. Кладем в воду масло. Когда оно полностью растворится, высыпаем муку и быстро размешиваем. Огонь выключаем и продолжаем мешать пока не получится гладкая и однородная масса. Это очень быстро и просто. Даем тесту немного остыть. Затем вбиваем по одному 4 яйца.

  2. Делаем спираль. Выпекаем.

    торт прогулка в облаках
  3. С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень розочки из этого теста.

    торт прогулка в облаках
  4. Затем выпекаем их в духовке при температуре 180-200 градусов минут 15-20 в зависимости от духовки.

    торт прогулка в облаках
  5. Готовим заварной крем. Для этого молоко в посуде с антипригарным покрытием ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В отдельной посуде растираем желтки с сахаром (50 г.) и муку (3 ст. л. без горки), добавляем немного молока и полученную смесь вливаем в молоко, когда оно уже начинает закипать. Помешивая ложкой, варим до загустения. На это уходит минут 5-7. Добавляем ванильный сахар. Делим крем на две части. В одну добавляем шоколад.

    торт прогулка в облаках
  6. Сборка торта. На корж-спираль выкладываем белый крем. Булочки начиняем шоколадным кремом и выкладываем сверху

    торт прогулка в облаках
  7. Все смазываем белым заварным кремом.

    торт прогулка в облаках
  8. Взбиваем сливки. Покрываем ими торт.

    торт прогулка в облаках
  9. Украшаем. В часть сливок добавляем какао.

    торт прогулка в облаках
  10. В разрезе.

    торт прогулка в облаках
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торт для влюбленных. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
marianna78

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

zoya

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

svidlova_92

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Танечка Паршак

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

tanya71

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении recipemaster.ru/vypechka/torty/mandarinovy-tort. За идеи и мысли и ваши советы.

roza

Спасибо, попробую приготовить торт супругу по вашему рецепту.

edisha

Тортик прелесть, спасибо за рецепт

Мандариновый торт

Зима - самое время для смелых экспериментов на кухне с использованием спелых цитрусовых, которыми так богато холодное время года. Пользуясь случаем, приготовьте ароматный мандариновый торт из пушистых бисквитных коржей, пропитанных сиропом, сливочно-сырного крема на основе Маскарпоне и мандаринового...

240 мин

Торт с сюрпризом

масло сливочное — 400 г; мука — 500 г; молоко — 120 мл; разрыхлитель — 15 г; сахар — 200 г; яйцо — 4 шт.; соль; масло растительное; молоко сгущенное — 150 г; краситель пищевой; конфеты — 500 г...

55 мин

Торт Черный лес

Давно хотела приготовить Черный лес и вот как-то случился повод. Но для меня рецепт оказался слишком затратным по времени, поэтому решила упростить, внеся некоторые изменения. Да и накануне важного мероприятия испытывать новый рецепт коржей не самая удачная идея. Так что этот торт сделан на основе Черного...

1 ч 20 мин

Торт Кармелита

Пшеничная мука 2 стак.; Овсяные хлопья 2 стак.; Сахар 0,8 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 г; Сливочное масло 200 г; Черный шоколад 150 г; Сливки 150 мл; Мед 1 ч.л.; Орехи 150 г...

35 мин

Торт Корабль

У нас на сайте очень много мамочек, которые стараются порадовать своих деток,) Я думаю, такой тортик будет очень интересен для мальчишек, любителей приключений. Как основу для торта желательно использавать плотные бисквитные коржи, можно медовые коржи, которые не крошатся и не расползаюся от крема. Крем...

180 мин

Торт Медовик

Торт со вкусом из детства...

120 мин

Торт Сникерс

Яйцо куриное 5; Сахар 180 г; Мука 170; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Кукурузный крахмал 2 ст.л.; Молоко сгущенное 1 банка; Масло сливочное 200 г; Арахис 200 г; Печенье 180 г; Шоколад молочный 150 г; Масло растительное 1 ст.л.; Арахис...

240 мин