Голландские вафли

автор Ольга Кожухова Ольга Кожухова

Рецепт голландских вафель

На фото голландских вафель

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 335 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Вкуснейшие вафли с карамелью. Они поистине волшебны. Если решитесь делать, то вот вам рецепт. Получилось из данных ингредиентов 24 вафли. Пекутся несложно, но немного долго. Но результат того стоит. Вдохновлялась рецептом вафлях, очань нравится готовить вафли.

Ингредиенты:

  • корица - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 60 г
  • мед - 0,7 стак.
  • сахар коричневый - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • корица - 1 ст.л.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • мука - 3 стак.
  • сахар - ⅓ стак.
  • сливочное масло - 230 г
  • яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить

  1. Дрожжи смешать с 3 ст. л. воды и 1 ч. л. сахара. Масло размягченное взбиваем до побеления. Добавляем сахар, соль и корицу. Добавляем дрожжи с водой, яйца. Теперь постепенно всыпаем муку, по 1 чашке, перемешивая тесто каждый раз. Тесто получится густое, как на булочки. Оставляем на расстойку минут на 40 или на час.

  2. Варим сироп: смешиваем мед, сахар и корицу и ставим на средний огонь. Варим минут 5-10, затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Можно добавить щепотку соли для вкуса.

  3. Час прошел, тесто подошло. Греем вафельницу, из теста катаем шарики диаметром 5 см примерно. Складываем в вафельницу, немного придавливаем, чтобы тесто распределилось, и жарим несколько минут до золотистого цвета. Я приспособилась еще перед тем, как вафля почти готова, еще раз надавливать хорошенько на вафельницу, чтобы получилась потоньше вафелька и прожарилась еще лучше.

  4. Еще горячую вафлю нужно обрезать. У меня нет специальных колец для обрезки, поэтому я для этих целей взяла консервную банку, убрала верхнюю крышку полностью и спокойно делала идеально круглые вафли. Теперь вафлю разрезаем пополам и промазываем начинкой. Так делаем со всеми вафлями. Приятного чаепития, дорогие!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голландские вафли с карамелью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
koulida1972
koulida1972

Это, реально, вкуснотища.

angouc
angouc

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

arina
arina

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

toissut
toissut

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Анька Лукина
Анька Лукина

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

tonispise
tonispise

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

anyusha
anyusha

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Солтаханова Тася
Солтаханова Тася

А вот ссылочка на рецепт льежских вафель.

lerinteda
lerinteda

Просто божественный вкус!

yella90
yella90

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

acouc1983
acouc1983

Голландские вафли супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за голландские вафли:)))

roza
roza

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Вафли в электровафельнице

Перепробовала кучу рецептов для электровафельницы, в итоге делаю по-своему. Вафли получаются пышные и мягкие. Моим детям хрустящие не нравятся почему-то. А эти в самый раз - с вареньем, сгущенкой, сметаной, йогуртом, сиропом - что холодильник выдаст, с тем и скушают....

30 мин

Бельгийские вафли без яиц

Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....

60 мин

Вафли в вафельнице

Вафли в вафельнице это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем...

40 мин

Вафли с абрикосом

Вафли со вкусом абрикоса можно подавать с любимым вареньем, джемом или сгущенным молоком....

1 ч

Вафли на кефире

Все свои вафли я пеку в специальных силиконовых формах в духовке. Но если у вас есть стационарная вафельница, то ничего не может помешать вам приготовить эти вафли в ней....

15 ч

Домашние вафли

Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....

20 мин

Льежские вафли

Льежские вафли - это разновидность бельгийских вафель, они отличаются более плотной текстурой и тонкой карамельной корочкой, но главное - внутри них после выпечки остается мелкая крошка "жемчужного" сахара, который придает тот самый незабываемый карамельный вкус....

90 мин