Вегетарианская картофельная запеканка

автор yurrorrou yurrorrou

Рецепт вегетарианской картофельной запеканки

На фото вегетарианской картофельной запеканки

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 118 ккал

Кухня: Мексиканская

Сложность: Простой рецепт

Иногда я становлюсь вегетарианцем, как бы это странно ни звучало. В эти дни я избегаю мясных и рыбных блюд. Немного разгружаю свой организм. Поэтому имею пару-тройку рецептов на этот случай. Вдохновлялась рецептом картофельной запеканке с шампиньонами, очань нравится готовить запеканки.

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  картофельная запеканка.

Ингредиенты:

  • Фасоль чёрная консервированная — 1 шт. (банка)
  • Батат — 1-2 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт. (зелёный консервированный, банка)
  • Авокадо — 1 шт.
  • Приправа для тако — 1 шт. (пакетик)
  • Твёрдый сыр — 100 г (вегетарианский)
  • Оливки чёрные — 6-8 шт.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Фасоль измельчите в пюре. Уложите его первым слоем в форму для запекания.

  2. Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками. Распределите их по фасоли. Сверху насыпьте приправу.

    вегетарианская картофельная запеканка
  3. Далее нарежьте крупно лук и помидоры. Разложите их следующим слоем вместе с перцем чили. Затем натрите сыр.

    вегетарианская картофельная запеканка
  4. Запеканку готовьте в духовке при 200 градусах в течение 30-40 минут.

    вегетарианская картофельная запеканка
  5. К готовой запеканке нарежьте оливки (колечками) и авокадо (кубиками). Приятного аппетита!

    вегетарианская картофельная запеканка

На заметку:

  • Но иногда ко мне в руки попадаются необычные блюда, которые можно сделать из непривычных ингредиентов. И если их удается достать, то получается очень здорово. И в этот раз я хочу с вами поделиться тем, как приготовить вегетарианскую картофельную запеканку в мексиканском стиле. И для этого лучше всего подойдет батат, а не обычная картошка.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельную запеканку с яичницей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить вегетарианскую картофельную запеканку

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
osintseva_79

Я вегетарианскую картофельную запеканку ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

odsotonsi1982

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

tkachenko_94

Спасибо yurrorrou, очень часто пользуюсь этим сайтом.

adoshka

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

torofoffe

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

wungu

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вегетарианскую картофельную запеканку.

Гаврилкевич Лиза

Готовится элементарно)

Женя Жихарева

Думаю приготовить запеканку из макарон recipemaster.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-makaron, кто-нибудь пробовал?

Анюта Манко

Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианскую картофельную запеканку.

bilokon_89

Вегетарианская картофельная запеканка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

ressur

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вегетарианскую картофельную запеканку - очень вкусно!!!

gala

Готовила вегетарианскую картофельную запеканку на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит вегетарианскую картофельную запеканку:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Москвина Танюша

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

metyolkina_89

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вегетарианской картофельной запеканкой!

Марианна Гараж
Марианна Гараж

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Танечка Паршак
Танечка Паршак

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вегетарианской картофельной запеканки больше стало.

Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Самой простой является картофельная запеканка. Готовят ее со всевозможными наполнителями. Подготовка займет совсем немного времени....

1 ч 40 мин

Острая картофельная запеканка с кабачком

Регулируйте количество острого перца на свое усмотрение. Также в кабачки можно добавить хариссу....

90 мин

Картофельная запеканка по-монастырски

В оригинале рецепт ну очень аскетичный. Я добавила сливочное масло, грибочки потушила получилось очень ароматно и вкусно....

1 ч

Запеканка картофельная с баклажанами

Вкусный и очень сытный вариант обеда или ужина для всей семьи. Блюдо готовится просто, но выглядит таким красивым, что его и гостям не стыдно подать! Запеканка картофельная с баклажанами для вас!...

60 мин

Картофельная запеканка с сосисками

Такая картофельная запеканка с сосисками в домашних условиях готовится быстро и просто, зато само блюдо получается оригинальным, вкусным и нежным. И гостям не стыдно подать, и родных порадовать!...

60 мин

Картофельная запеканка Сливочная

Картофельная запеканка в сливочном соусе. Вроде бы простая картошка, но стоит заправить сливочно-сметанным соусом, и блюдо становится необычайно вкусным. Если запеканки из отварного картофеля - идеальный способ использовать остатки продуктов, то запеканка из сырого картофеля - вполне самостоятельное...

1 ч 15 мин