Знаменитые итальянские булочки Данубио готовят с различными начинками. Сегодня я приготовила их с ароматным брусничным джемом. Для особенного, неповторимого вкуса в тесто я добавила несколько капель кунжутного и арахисового масла от Biolio. Получилось очень вкусно. Кисло-сладкая ароматная начинка в воздушном нежном обрамлении не оставит никого равнодушным. Прошу всех к чаю. Вдохновлялась рецептом веночках с клюквенным джемом, очань нравится готовить джем.
Булочки с брусничным джемом данубио
автор ingarou 
На фото булочек с брусничным джемом данубио
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 290 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 100 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - 4 шт.
- сахар - 70 г
- сливочное масло - 150 г
- дрожжи сухие - 7 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 500 г
- кунжутные семечки - 10 г
- брусничное варенье - 200 г
Как приготовить
-
Муку просеиваем в чашку, добавляем соль. Половину молока немножко подогреваем и растворяем в нем дрожжи. В муке делаем небольшое углубление и вливаем дрожжи, добавляем сахар, яйцо, желтки, оставшееся молоко и размягченное сливочное масло. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
-
Накрываем чашку с тестом пищевой пленкой и ставим на расстойку на 1 час в теплое место. За это время тесто должно увеличиться вдвое. Тесто достаем и делим на небольшие шарики. Чтобы шарики получились одинаковые, я взвешиваю их на весах.
-
Каждый шарик расплющиваем руками в лепешку, укладываем в середину примерно 1 ч. л. начинки, соединяем все края в центре формируя круглую булочку.
-
Булочки укладываем на слегка смазанный маслом противень (у меня силиконовый коврик) швом вниз. Оставляем булочки для расстойки на 30 40 минут, они должны увеличиться вдвое. По истечении этого времени смазываем булочки взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
-
Выпекаем булочки в разогретой духовке при температуре 180 С 25 30 минут до румяного цвета.
-
Подаем к чаю теплыми. Приятного чаепития.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулет с джемом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Да булочки с брусничным джемом данубио так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ingarou, спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
А я привыкла готовить http://recipemaster.ru/zagotovki/dzhem/sladkie-ruletiki-s-dzhemom.
Офигенно вкусно получается булочки с брусничным джемом данубио и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ingarou, классный рецепт булочек с брусничным джемом данубио!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
В общем, булочки с брусничным джемом данубио супер!
Автор-волшебница!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили булочки с брусничным джемом данубио.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Ingarou, спасибо большое, за вкусный превкусный булочки с брусничным джемом данубио!!!
Я еще не делала булочки с брусничным джемом данубио, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень, очень, очень вкусные булочки. Рекомендую незамедлительно приготовить их. Я просто очарована ими. Безусловно, буду печь их еще и не раз. Начинка может быть любой: фрукты, джемы, вареная сгущенка. Я приготовила с тем, что было на данный момент, вареная сгущенка и апельсиновый джем. Рецепт от Даны...
3 ч
Рецепт приготовления булочек с марципаном, сливочным сыром, ванильным экстрактом, малиновым джемом, миндалем и сахарной глазурью....
30 мин
Смесь для смазки состоит из желтка и молока. В качестве начинки шоколадные конфеты, но также можно взять корицу с сахаром, джем. Для посыпки можно использовать капельки шоколада, гранулированный сахар и так далее....
25 мин
мука 250-300 г; джем (густой) 200 г; творог 200 г; сыворотка 100 мл; сахар 50 г; яйца 1 шт.; дрожжи сухие 1 ч.л.; сахар ванильный; соль...
40 мин
мука 2 стак.; вода минеральная с газом 1/2 стак.; масло растительное 1/2 стак.; сахар 2 ст.л.; ваниль; джем...
60 мин
Хочу поделится гарантированно удачным рецептом приготовления дрожжевого теста для выпечки. Лучше всего из этого теста получается выпечка, в которую я добавляю свой любимый яблочный джем. Смотрите!...
120 мин
Вы любите бисквитное тесто? Если да, то здесь вы сможете узнать, как приготовить рулет с яблочным джемом из нежного бисквита. Красивый и сочный рулет на десерт порадует всех ваших домочадцев....
35 мин
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать булочки с брусничным джемом данубио, но вышло вкусно!