Компот из груш

автор olya76 olya76

Рецепт компота из груш

На фото компота из груш

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 57 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Я забочусь о том, чтобы дома всегда были компоты. Один из наиболее любимых в нашей семье - компот из груш на зиму на 3-ех литровую банку. Нежный, ароматный, с тягучим вкусом и твердыми грушами! Вдохновлялась рецептом компоте из кизила, очань нравится готовить компот.

Ингредиенты:

  • Груши — 4 кг
  • Сахар — 200 г (На 1 л)
  • Лимонная кислота — 1 ст.л.
  • Лимон — 1 шт.

Как приготовить

  1. Часть компота из груш советую сделать с ванилью вместо лимона. Ванили добавьте совсем немного, появится тонкий чудесный аромат. Итак, как сделать компот из груш на зиму на трехлитровую банку? 1. Сначала готовим груши. Выбирайте твердые и светлые груши без повреждений. Промойте. Большие груши разрежьте, выберите семенную коробку. Маленькие консервируйте целиком, обрезав только хвостики.

  2. Тем временем поставьте на огонь два литра воды, она должна закипеть. 3. Сложите наши груши в большую миску и добавьте в нее лимонную кислоту. Залейте груши кипятком и оставьте на 15 минут. 4. Пока груши "отдыхают", подготовьте банки и крышки. Банки ошпарьте кипятком, а крышки сложите в мисочку и кипятком залейте. Оставьте на несколько минут. 5. Груши из раствора шумовкой перекладываем в подготовленные банки срезом вниз. Банки заполняем до места ее сужения сверху. В каждую банку добавляем по пару долек лимона. 6. Раствор, в котором бланшировались груши, слейте в большую кастрюлю, в которой будете варить сироп. Долейте воды, чтобы кастрюля была практически полной. Туда же идет сахар из расчета 200 гр на 1 литр воды. Размешайте и доведите до кипения. 7. Груши в банках осторожно залейте кипящим сиропом и накройте крышками. 8. Осталось компот стерилизовать. В широкую кастрюлю налейте на 2/3 воды. На дно выложите кухонное полотенце. Когда вода в кастрюле нагреется до 60 градусов, медленно опустите в нее банки с компотом. Доведите до кипения и простерилизуйте в течение 15 минут. 9. Закатайте и поставьте в теплое прохладное место на два дня. Укутайте в полотенце.

На заметку:

  • Часть компота из груш советую сделать с ванилью вместо лимона. Ванили добавьте совсем немного, появится тонкий чудесный аромат. Итак, как сделать компот из груш на зиму на трехлитровую банку? 1. Сначала готовим груши. Выбирайте твердые и светлые груши без повреждений. Промойте. Большие груши разрежьте, выберите семенную коробку. Маленькие консервируйте целиком, обрезав только хвостики. 2. Тем временем поставьте на огонь два литра воды, она должна закипеть. 3. Сложите наши груши в большую миску и добавьте в нее лимонную кислоту. Залейте груши кипятком и оставьте на 15 минут. 4. Пока груши "отдыхают", подготовьте банки и крышки. Банки ошпарьте кипятком, а крышки сложите в мисочку и кипятком залейте. Оставьте на несколько минут. 5. Груши из раствора шумовкой перекладываем в подготовленные банки срезом вниз. Банки заполняем до места ее сужения сверху. В каждую банку добавляем по пару долек лимона. 6. Раствор, в котором бланшировались груши, слейте в большую кастрюлю, в которой будете варить сироп. Долейте воды, чтобы кастрюля была практически полной. Туда же идет сахар из расчета 200 гр на 1 литр воды. Размешайте и доведите до кипения. 7. Груши в банках осторожно залейте кипящим сиропом и накройте крышками. 8. Осталось компот стерилизовать. В широкую кастрюлю налейте на 2/3 воды. На дно выложите кухонное полотенце. Когда вода в кастрюле нагреется до 60 градусов, медленно опустите в нее банки с компотом. Доведите до кипения и простерилизуйте в течение 15 минут. 9. Закатайте и поставьте в теплое прохладное место на два дня. Укутайте в полотенце.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить компот из калины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить компот из груш

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
lizaveta81

Olya76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

zoya92

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

sushu

Спасибо, olya76, за помощь!
Мой муж очень любит компот из груш.

lyuda83

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО recipemaster.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-yablok-i-grush-s-limonnym-sokom.

sedou1971

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

elyonti2004

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

edisidout1978

Приготовила компот из груш…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

soltakhanova_82

Посмотрела на фото компота из груш, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Компот из яблок и груш с лимонным соком

Натуральный витаминный напиток из свежих яблок и груш....

60 мин

Компот из груш с корицей

Сегодня сварила компот из груш с корицей. Недавно смотрела утреннюю передачу, в которой готовили много разных компотов. Именно такой из груш мне захотелось попробовать. Тем кто любит корицу компот должен понравиться, так как ее вкус ярко выражен, а в сочетании с грушей вообще очень вкусно получается...

3 ч

Компот из груш на зиму

Компот из груш на зиму на трехлитровую банку, приготовленный по этому рецепту, сохраняет вкус плодов и меда. Это хороший способ сохранить урожай плодов. Груши из компота я использую для начинки....

240 мин

Компот из сухофруктов

вода 2500 мл; сухофрукты (курага, яблоки, груша, изюм) 300 г; чернослив 50 г; сахар 100 г...

35 мин

Компот из винограда

Виноградные ягоды подходят не только для приготовления вина. Используя этот рецепты, как приготовить компот из винограда, вы сделаете восхитительный и освежающий напиток для взрослых и детей....

17100 мин

Компот из жимолости

Рекомендую попробовать очень простой в приготовлении, вкусный, полезный, освежающий и богатый витаминами напиток компот из жимолости! Он обязательно вам понравится!...

15 мин

Компот из голубики

Голубика 3 кг; Сахар 800 г; Гвоздика 4 шт.; Кардамон 2 щепотки...

1 мин