Напиток, который должен стоять в каждом доме! Вдохновлялась рецептом компоте из кизила на зиму, очань нравится готовить компот.
Подборка рецептов: простой рецепт компота, рецепты на зиму.
Персиковый компот из персиков на зиму
автор Катарина Стрничка 
На фото персикового компота из персиков на зиму
- Общее время: 7 д
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 79 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лимонная кислота - по вкусу
- Персики - 3 кг
- Сахар - 800 г
- Вода - 2 л
Как приготовить
-
Что может быть вкуснее домашнего компота холодной морозной зимой? Разве что домашний сок Но о кулинарном рецепте домашнего сока вы узнаете как-нибудь в другой раз, а сегодня готовим компот из персиков.
-
Сначала персики необходимо бланшировать. Мы же не хотим, чтобы компот отдавал горьковатым привкусом?? Для этого необходимо хорошенько помыть фрукты под горячей водой, а затем опустить в кипящую воду минуты на 3, не больше. Ну, а потом очищаем фрукты от кожицы и вынимаем из них косточки (проще всего, как вы понимаете, разрезать персики на 2 половинки)
-
Далее берем двух- или трехлитровые банки, хорошо моем их, укладываем персики в банки.
-
Сироп для компота готовим отдельно. Для этого заливаем сахар водой и добавляем лимонную кислоту, буквально щепотку, и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем, чтобы сахар не подгорел, доводим до кипения, оставляем кипеть минут на 5.
-
Горячим сиропом заливаем персики в банках и ставим стерилизоваться. Ориентировочно двухлитровую банку я держала в кипятке минут 20. Потом закатываем банки, переворачиваем их и ставим остывать, укрывая одеялом. Пускай постоят пару часов, после этого убираем в погреб.
-
А зимой наслаждаемся вкуснейшим напитком:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить абрикосовый компот на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить персиковый компот из персиков на зиму
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Не умею готовить в принципе вообще, а персиковый компот из персиков на зиму сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
персиковый компот из персиков на зиму съели за один присест!
Катарина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО recipemaster.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-alychi-na-zimu.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих персикового компота из персиков на зиму он не ел.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень довольна персиковым компотом из персиков на зиму! Благодарю за рецепт.
Компот из земляники на зиму - обязательная заготовка в нашей семье. Мы как бы консервируем лето. Наши леса полны этой ягодой, а компот получается ароматный, вкусный и полезный. Потому и готовим:)...
300 мин
Компот из богатой витамином С ягодой! Обязательно попробуйте!С детства любила компот из шиповника. Такой простой, но вкусный напиток. И кулинарный рецепт компота из шиповника очень простой.Готовить компот из шиповника я начинаю, как всегда, с ягод. Самый вкусный компот получается из свежих плодов. Шиповник...
40 мин
Компот из клубники на зиму идеальная замена любому десертному напитку. Такой консервированный компот получится невероятно насыщенным, вкусным, сладким и, разумеется, полезным. В такой компот вы не добавите ничего кроме клубники, сахара и обычной воды. Прекрасно подойдет сладкий клубничный напиток для...
60 мин
Вкусный и полезный компот из ежевики порадует вас в холодные зимние дни и напомнит о прекрасных летних деньках....
30 мин
Баночка компота из вишни или черешни никогда не будет лишней в долгие зимние месяцы. Не поленитесь, закатайте побольше, ешьте сами и угощайте друзей и знакомых! Из этого количества получается 4 баночки по 500мл....
50 мин
Рекомендую поинтересоваться, как приготовить компот из алычи на зиму на трехлитровую банку. Он - полезный, быстро готовиться, к тому же экономный. Компот получится густым, его придется разбавлять....
40 мин
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.