Закатка болгарского перца на зиму

автор Денбновецкая Олеся Денбновецкая Олеся

Рецепт закатки болгарского перца на зиму

На фото закатки болгарского перца на зиму

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 130 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Хочу рассказать, как сделать закатку болгарского перца на зиму. Получается очень вкусный зимний салат, который можно подавать как закуску к мясным блюдам, а можно добавлять в рагу, жаркое и гарниры. Вдохновлялась рецептом яблочном соке на зиму, очань нравится готовить заготовки.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 500 г (разных цветов)
  • Вода — 2.5 стак.
  • Уксус 4% — 2.5 стак.
  • Соль — 3 ст.л.
  • Кориандр — 1 ст.л.
  • Перец горошком — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 2 шт.

Как приготовить

  1. Подготовим ингредиенты. Банки и крышки стерилизуем, перец тщательно вымоем.

  2. 2. Нарезаем перец кусочками, удаляя сердцевину и складываем в банки. Все специи помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Вливаем уксус, снимаем с огня.

    закатка болгарского перца на зиму
  3. 3. Затем заливаем этим маринадом перцы и закрываем банки крышками.

    закатка болгарского перца на зиму
  4. 4. Готово!

    закатка болгарского перца на зиму

На заметку:

  • Маринад получается насыщенный, а перцы получаются кисловатыми и пикантными. При этом свои хрустящие свойства почти не теряют. Вкусно и просто, попробуйте приготовить!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закатку грибов на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить закатку болгарского перца на зиму

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
anokhina_93
anokhina_93

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать закатку болгарского перца на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

zinka97
zinka97

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Савченко София
Савченко София

Рецепт перца на зиму для любителей.

Настасья Демаева
Настасья Демаева

Огромная благодарность вам,Денбновецкая…))))

entin1984
entin1984

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Денбновецкая, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
закатку болгарского перца на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Татьяна Верескова
Татьяна Верескова

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Денбновецкая за прекрасный рецепт!

othethi
othethi

Я обязательно на днях попробую твой вариант закатки болгарского перца на зиму

Скудра Надя
Скудра Надя

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Колтуновская Аська
Колтуновская Аська

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

uparaish2000
uparaish2000

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

rimiso
rimiso

Спасибо за рецепт!

dariya72
dariya72

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

shpak_80
shpak_80

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Заморозка сладкого перца на зиму

перец болгарский 1000 г; соль 1 ст.л.; уксус (столовый) 2 ст.л....

8 ч

Рулетики из баклажан на зиму

Баклажаны 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 1 ст.л.; Морковь сушеная 1 ч.л.; Перец болгарский 1 шт.; Уксус 9% 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 160 мл...

60 мин

Баклажаны Огонек на зиму

Баклажаны Огонек, это острая закуска из баклажанов с томатной заливкой, специально для любителей остренького....

01 ч 00 мин

Лук с морковкой на зиму

Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке....

2 ч

Закатка перца на зиму

Предлагаю простой и доступный рецепт закатки перца. Отлично хранится всю зиму. Можно такой перчик добавлять в салаты или использовать как самостоятельную закуску....

30 мин

Тыквенный сок на зиму

Тыквенный сок на зиму это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте...

40 мин

Зеленый лук на зиму

Заготовка зеленого лука на зиму стала уже традиционной. В этом году я решил заготовить не только лук, но и другую зелень. Очень удобно заготавливать зелень заранее, ведь зимой она на вес золота!...

30 мин