Мясные рулетики из грудинки

автор Десяткина Анюта Десяткина Анюта

Рецепт мясных рулетиков из грудинки

На фото мясных рулетиков из грудинки

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 185 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Мясные рулетики из грудинки - простая, но оригинальная закуска, которая уместно будет смотреться даже на праздничном столе. Это блюдо может быть подано как самостоятельно, так и в составе любого бутерброда.

Приготовить мясные рулетики в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото несложно. Их основное достоинство заключается в том, что грудинка не слишком долго подвергается термической обработке, а потому сохраняет большинство входящих в ее состав полезных веществ и микроэлементов.

Однако людям с лишним весом или проблемами с печенью и желчным пузырем мы бы посоветовали от этого блюда воздержаться, т. к. свиная грудинка - мясо жирное, что может спровоцировать проблемы со здоровьем. Правда, входящий в состав рулетиков соленый огурчик способствует лучшему усвоению свинины. Но все-таки не переедайте. Правда, это легче сказать, чем сделать, т. к. рулетики из грудинки по нашему фото рецепту получаются насколько вкусными, что устоять практически невозможно! Вдохновлялась рецептом капустных рулетиках, очань нравится готовить рулеты.

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов,  закуска из лука,  холодные закуски.

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка 1,5 кг
  • Пищевая соль 3 ст.л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перец черный горошек 6 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Корнишоны 10 шт.
  • Приправа для свинины по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу
  • Луковая шелуха немного
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Все ингредиенты, кроме чеснока, зелени и огурцов, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Даем закипеть и варим 15 минут. Снимаем с огня и оставляем на 6 часов в теплом месте (желательно закутать кастрюлю в одеяло, чтобы мясо медленнее остывало).

  2. По истечении указанного времени достаем грудинку из рассола и обсушиваем при помощи бумажного полотенца.

    мясные рулетики из грудинки
  3. Натираем отварную свинину чесноком и свежемолотым перцем.

    мясные рулетики из грудинки
  4. Заворачиваем мясо в марлю, а потом в пакет и кладем в морозильник.

    мясные рулетики из грудинки
  5. Остывшую грудинку нарезаем кусочками. В каждый кусочек заворачиваем корнишон и зелень, скручиваем и закрепляем шпажкой.

    мясные рулетики из грудинки
  6. После этого мясные рулетики из свиной грудинки с огурчиками готовы к употреблению. Пора звать всех к столу!Приятного аппетита!

    мясные рулетики из грудинки
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить китайские рулетики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Бочкова Татьяна
Бочкова Татьяна

Рецепт просто бомба!!!!
рулетики готовить просто и не долго!

tambetl
tambetl

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

alena86
alena86

Десяткина, спасибо.
Вчера попробовала рулетики сделать.
Все получилось.

arsict2003
arsict2003

Сейчас пойду готовить)))

Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Все понятно и наглядно.
Готовить с Десяткина одно удовольствие!

yemma
yemma

Готовила по рецепту рулетиков, тоже замечательно получается.

tomara81
tomara81

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

sissinoo1990
sissinoo1990

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

irisha
irisha

Это было превосходно...
чуть рулетики вместе с пальцами не слопала)

washu
washu

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рулетиков!!!

sareerd1991
sareerd1991

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
рулетики — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Десяткина)))))

marianna83
marianna83

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

galya76
galya76

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Ника Серпиченко
Ника Серпиченко

Спасибо!
Отличный рецепт рулетиков!

Кира Украинец
Кира Украинец

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Инга Перминова
Инга Перминова

Десяткина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Рулетики из огурцов с начинкой

Рулетики из огурцов с начинкой, это отличная закуска, которую легко приготовить по любому случаю....

30 мин

Картофельные рулетики с мясом

Вкуснейшие картофельные рулетики, по вкусу чем-то напоминают зразы. Это очень вкусно!...

1 ч 30 мин

Горячие рулетики из лаваша

Это блюдо получается, как мини-пицца из тонкого лаваш с начинкой. Вкусно!...

15 мин

Испанские свиные рулетики

Фламенкин - испанское традиционное блюдо, родом из Андалузии. Обычно его готовят из свинины, но можно использовать курицу или говядину. Смотрите этот рецепт на видео!...

25 мин

Куриные рулетики в беконе

филе куриное 3 шт.; бекон 7 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; масло сливочное 50 г; соль щепотка; перец щепотка...

25 мин

Блинные рулетики с маком

Блины получаются тоненькими, эластичными и не очень пористыми, чтобы начинка не просачивалась. Это маковое лакомство очень любят дети....

30 мин

Домашние мини-рулетики

яйцо 2 шт.; молоко 100-150 мл; мука 100 г; соль 1 щепотка; красная рыба; тунец; вареные яйца; майонез; творожный или сливочный сыр с зеленью; зелень по вкусу...

30 мин