Рулет лакомка

автор skrinichenko_89 skrinichenko_89

Рецепт рулета лакомка

На фото рулета лакомка

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 10 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 334 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 334 ккал. Повод: день рождения, детский праздник, новый год. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф, миксер. Рецепт рулетика относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать. Вдохновлялась рецептом рулете с изюминкой, очань нравится готовить рулеты.

Подборка рецептов: несложный рецепт рулетов,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  закуски на праздничный стол,  новогодние закуски,  закуски на день рождения.

Ингредиенты:

  • #100 г муки
  • 25 г картофельного крахмала
  • 130 г сахара и еще немного для посыпки
  • 5 некрупных яиц
  • 400 г яблочного повидла
  • шоколадная стружка

Для коньячного сиропа

  • 115 г сахара
  • 15 мл коньяка

Для крема

  • 2 белка
  • 115 г сахара
  • лимонная кислота на кончике ножа

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, миксер

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

День рождения, Детский праздник, Новый год

Как приготовить

  1. Для теста взбейте яйца с сахаром добела, просейте в яичную смесь муку с крахмалом, перемешайте. Смажьте маслом лист бумаги для выпечки, выложите на него тесто ровным тонким слоем, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Выпекайте при 210 С 7 мин

  2. Для сиропа смешайте сахар со 115 мл воды, варите до растворения сахара, немного остудите, затем влейте коньяк. Пропитайте сиропом бисквит, смажьте повидлом и сверните в рулет, помогая себе бумагой. Остудите.

  3. Для крема сварите сахар с 40 мл воды до пробы средний шарик (121 С). Взбейте белки с лимонной кислотой в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте горячий сироп, чтобы получилась стойкая пена.

  4. Обмажьте рулет кремом, слегка присыпьте сахаром и выпекайте в максимально разогретой духовке (250-300 С) 2 мин Выньте из духовки и остудите. Бока готового рулета обсыпьте шоколадной стружкой.

На заметку:

  • Для обсыпки берите как можно более горький шоколад - рулет и так достаточно сладкий, так что молочный шоколад не подойдет

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулет с кокосом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
anutot1985

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Ириша Картошкина

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

alsu

Очень понравился состав рулетика, все отлично должно сочетаться!

zinka97

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное skrinichenko_89 за прекрасный рецепт!

sofya77

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Метелькова Танечка

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

alla

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

istiti

За идею брала рецепт рулетика. Получилось очень вкусно.

Федоринова Василина

Большое спасибо!!!
У skrinichenko_89 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

sista1980

Очень интересный рецепт рулетика, сегодня обязательно попробую приготовить.

ercutegr

Skrinichenko_89 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

alipa_80

Skrinichenko_89 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рулет — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рулет, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рулет.
СПАСИБОЧКИ!

Катя Фандеева
Катя Фандеева

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулет!

Копейко Татьяна
Копейко Татьяна

Посмотрела на фото рулета, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

elyonti2004
elyonti2004

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Марианна Низенко
Марианна Низенко

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Бисквитный рулет за 5 минут

Сахар 5 столовых ложек; Пшеничная мука 5 столовых ложек; Сухое молоко 5 столовых ложек; Яйцо куриное 3 шт.; Гашеная сода 1/3 чайной ложки; Сливочное масло 1 ч.л....

20 мин

Рулет Лакомка без выпечки

Извиняюсь за фото, сегодня фотик отказался хорошо работать, но вкусовые качества превзошли ожидания! Рецепт нашла на просторах интернета....

1 ч 20 мин

Рулет из лаваша с грушей

Когда очень хочется похудеть, понимаешь, что от привычного образа жизни и питания придется отказаться, а сделать это не так уж и легко, особенно, когда речь идет о сладостях. Они нужны не только для того, чтобы порадовать вкусовые рецепторы, сладости помогают нам справиться со стрессом и поднимают настроение.Именно...

40 мин

Рулет к чаю за 6 минут

Пшеничная мука 55 г; Сахар 55 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Джем 5 столовых ложек; Соль щепотка; Сахарная пудра по вкусу...

10 мин

Куриный рулет MZ

Замечательная закуска для любого праздника и не только....

3 ч

Рулет из пашины

Заменит любую колбасу удивительно ароматный, сочный и довольно сытный рулет из пашины в домашних условиях. Благодаря специям, вкус получается безупречный, а закуска подойдет даже для праздника....

180 мин

Маковый рулет

Польский Маковник - дрожжевой рулет с маковой начинкой. Хотя начинки так много, что это скорее маковый рулет с дрожжевой начинкой.Никто не сможет устоять от аромата этого замечательного десерта! Смотрите этот рецепт на видео!...

9 ч 30 мин