Сырный рулет с курицей и грибами

автор alena99 alena99

Рецепт сырного рулета с курицей и грибами

На фото сырного рулета с курицей и грибами

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 15 отзывов

Калорий: 1219 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Сырный рулет с курицей и грибами - отменная закуска на все случаи жизни. Делается рулет просто, при определенном навыке - очень быстро. А начинки могут быть разными. Вдохновлялась рецептом рулете с изюминкой, очань нравится готовить рулеты.

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов,  закуски из сыра,  закуски из курицы,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • 400-420 г твердого сыра высокой жирности (например, Гауда)
  • кусочек сливочного масла
  • 200-250 г копченой куриной грудки
  • 100-120 г шампиньонов или вешенок
  • растительное масло

Как приготовить

  1. Ставим на огонь кастрюлю, примерно на 2/3 наполненную водой.

  2. Сыр крупно натираем. Довольно большой пакет из пищевой пленки смазываем изнутри сливочным маслом и помещаем в него сыр. Верх пакета скручиваем, постаравшись не оставить в пакете воздуха, закрепляем прочной нитью и подвешиваем на ручку поварешки или шумовки так, чтобы низ пакета не доставал до дна кастрюли.

  3. За 12-20 минут в тихо кипящей воде сыр в пакете расплавится.

  4. Пока варится сыр, чистим, промываем и обсушиваем грибы. Нарезаем кусочками и обжариваем в растительном масле до готовности, 7-8 минут.

  5. Куриную грудку (без кожи) превращаем в груду мелких кубиков. Смешиваем их с грибами. Хочется добавить зелени? На здоровье.

  6. Вынимаем пакет, даем чуть остыть - руки жалко! - и развязываем. Кладем на стол и раскатываем прямо в пакете до толщины 4-5 мм.

  7. А теперь осторожно разрезаем пакет по краям и удаляем его верхнюю часть. На слой сыра выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем рулет.

  8. Рулет плотно заворачиваем в пленку и в таком состоянии он должен пробыть в холодильник не менее 2 часов. После чего можно подавать, нарезав ломтиками, аппетитную закуску.

  9. Начинка в таком рулете может быть другой. Из отварной курицы или свинины, например. Из ветчины, красной рыбы и т. д.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулет с кокосом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Сатульская
Вера Сатульская

Сегодня приготовила рулет…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Хрулёва Алиса
Хрулёва Алиса

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

yaroslava
yaroslava

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

angouc
angouc

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Галя Войнова
Галя Войнова

Alena99, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

sedou
sedou

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

toma
toma

Alena99, рулет делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

atiowatim
atiowatim

Фотки очень аппетитные, как в в рулете.

marianna78
marianna78

Alena99, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

otoott
otoott

Для рулета вроде не сложно, можно попробовать.

agata
agata

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

diana86
diana86

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рулетика больше стало.

ofown
ofown

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Девяткина Ася
Девяткина Ася

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

yelza92
yelza92

Иду пробовать…

Куриный рулет с грибами и луком-пореем

Очень хорош и для семейного воскресного обеда, и для любого праздника. Под слоем вкусного фарша - сочная луково-грибная начинка, которая идеально сочетается с куриным мясом....

1 ч 15 мин

Рулет из лаваша с курицей и грибами

Хрустящие, ароматные и очень аппетитные лавашики. Обалденно вкусно!Вкусный лаваш с курицей и грибами, похожий на штрудель....

1 ч

Сырный рулет с лососем и шпинатом

Закусочный рулет, который я хочу сегодня представить, блюдо быстро и без проблем приготовляемое, дающее волю фантазии и эксперименту. Ингридиенты легко заменяемы, я дам те, которые использовала сама. И еще: не все любят шпинат, я сама употребляю его по мере необходимости. В рулете шпинат играет скорее...

1 ч 20 мин

Рулет мясной с грибами

Мясо 500 г; Чеснок 5 зубчиков; Свежие грибы 100 г; Лук 1 головка...

1 ч

Сырный рулет с семгой

слабосоленая семга или форель 250-300 г; сыр твердый 200 г; зелень укропа или петрушки 30 г...

30 мин

Куриный рулет MZ

Замечательная закуска для любого праздника и не только....

3 ч

Рулет из пашины

Заменит любую колбасу удивительно ароматный, сочный и довольно сытный рулет из пашины в домашних условиях. Благодаря специям, вкус получается безупречный, а закуска подойдет даже для праздника....

180 мин