Name: яичница-болтунья с копченой форелью
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: форель - 130 г; грибы - 150 шт.; помидоры - 3 шт.; шпинат - 100 г; сыр - 200 г; хлеб - по вкусу; масло сливочное - 2 ст.л.; яйцо - 7 шт.

Сначала приготовим овощную смесь. Грибы и помидоры режем средними кубиками и обжариваем их на небольшом количестве сливочного масла (или растительного по вкусу) минут 5. Можно добавить каких-нибудь травок по вкусу - у меня немного сушеной петрушки.
Если шпинат свежий, то добавляем его в конце и готовим минуту-другую. У меня был замороженный, и я сначала потушила его. Теоретически должна была к нему добавить помидоры с грибами и все вместе поготовить, но я делала шпинат отдельно, так как муж его особо не ест. Сохраняем овощи до подачи теплыми.
Делаем тосты в тостере, на сковороде или в духовке.
Яйца слегка взбиваем вилкой, солим, перчим по вкусу.
Рыбу разбираем на крупные кусочки. В той же сковороде, где готовили овощи, разогреваем 1 ст. л. сливочного масла и выливаем яичную смесь. Готовим на среднем огне минуты 3-5, постоянно помешивая и как бы разбивая ее. Важно омлет не пересушить, он должен быть жидковатым. Добавляем кусочки рыбы и прогреваем все вместе. Подаем сразу же.
На тарелку выкладываем тосты, частьо вощной смеси, грамм 100 сыра коттедж и наш омлет. Приятного аппетита

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сливочную яичницу-болтунью с грибами и беконом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

zoya92

Очень очень вкусно получилось!!!

Супова Ланка

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Татьяна Перевалова

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ingarou

Кому посчастливилось отведать яичницу-болтунью с копченой форелью — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

mila

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, snezhanna, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
яичницу-болтунью с копченой форелью готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ralang1999

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю яичницу израильскую.

toma

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Марта Скребнева

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

mutirisi

Спасибо за рецепт яичницы-болтуньи с копченой форелью, он мне пригодился.

Княжева Маргарита

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

valdina_86

Первый раз в жизни решилась на яичницу-болтунью с копченой форелью и не получилось(((
Так обидно!!

eldariot

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

edsutior1987

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Яичница-болтунья с копченой форелью

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту