Бабушкин рыжик с заварным кремом

автор idlollum idlollum

Рецепт бабушкиного рыжика с заварным кремом

На фото бабушкиного рыжика с заварным кремом

  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 16 отзывов

Калорий: 261 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

С ним конечно очень много возни, но оно того стоит-получается мягкий и прямо тает во рту! Вдохновлялась рецептом меренгах с кремом, очань нравится готовить крем.

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 250 г
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 600 г
  • мед - 2 шт.
  • сода - 1 ч.л.
  • молоко - 1 стак.
  • ванилин - 3 шт.

Как приготовить

  1. Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло.

  2. Когда тесто настоится, разделите на 6 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень.

  3. Готовый испекшийся корж кладем на блюдо и сразу отрезаем ненужные края. Горячий корж разрезать гораздо легче, поэтому не тяните с этим

  4. Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром. Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.

  5. Когда коржи (уже обрезанные!) остынут, обильно (!) смазываем их кремом. Обязательно (!) оставляем пропитаться минимум на 2 часа (но чем больше, тем лучше-у меня стоял ночь)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клубнику с творожным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
alofi
alofi

Обалденно, вкусно! idlollum, вы кудесница!

Адамова Кристюша
Адамова Кристюша

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Таня Кваскова
Таня Кваскова

Блюдо просто супер, готовила бабушкиного рыжика с заварным кремом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

elyilor2000
elyilor2000

А я думала разбираюсь в приготовлении бабушкиного рыжика с заварным кремом:D:D, а здесь такое:)

noutrinc
noutrinc

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

vera91
vera91

Готовила бабушкиного рыжика с заварным кремом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Войнова Ариша
Войнова Ариша

Посмотрите также на трубочки с кремом. Может заинтересует.

idullu1971
idullu1971

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла бабушкиного рыжика с заварным кремом. Вот я ему и приготовлю.

seladl1999
seladl1999

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Хлебникова Ольга
Хлебникова Ольга

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт бабушкиного рыжика с заварным кремом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

vasilisa
vasilisa

Это, реально, вкуснотища.

ericho
ericho

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

erond1986
erond1986

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

vika72
vika72

Idlollum, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается бабушкин рыжик с заварным кремом!!!
Буду делать 3-й раз!

estanomre
estanomre

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

portnova_84
portnova_84

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю бабушкиного рыжика с заварным кремом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом

Даже если ваши дети не жалуют гречневую кашу, от гречневого пудинга точно не смогут отказаться. Ароматизируйте крем по желанию и вкусу своего ребенка, сделайте его ягодным или фруктовым, желтым или розовым. Если не хотите давать ребенку мед, замените его коричневым сахаром или сиропом от любимого ва...

1 ч

Абрикосовый пудинг из булгура с заварным кремом

Курага 80 г; Белый мелкий сахар 1/2 стак.; Апельсиновый сок 1 стак.; Вода 1 стак.; Тертая цедра апельсина 1 ч.л.; Булгур 1/2 стак.; Куриное яйцо (крупное) 2 шт.; Молоко 1%-ое 1,1 стак.; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Измельченные фисташки 70 г; Яичный желток 1 шт.; Ликер Гран Марнье 1 ч.л....

3 ч

Сдобные булочки-сайки с заварным кремом

мука 300 г; сахар 30 г; дрожжи сухие(или свежие 12 г) 4 г; молоко сухое 10 г; соль 0.5 ч.л.; яйцо 1 шт.; масло сливочное 20 г; вода теплая 130 г; сахар 50 г; яйцо 1 шт.; масло сливочное 10 г; крахмал кукурузный(можно заменить мукой) 20 г; молоко 160 г; ванилин по вкусу...

30 мин

Пончики с заварным лимонным кремом

#600 г муки; 300 г сахара; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 1/4 стак. теплой воды; 8 ст.л. сливочного масла; 2,5 ч.л. дрожжей; 1,5 ч.л. соли; масло растительное; для начинки:; 300 г сахара; 110 г сливочного масла; 6 желтков; 2 лимона (цедра); 1/2 стак. лимонного сока...

15 мин

Пляцок бисквит с заварным кремом

Нежный бисквит влюбит в себя гостей! Простой рецепт для сладкоежек!Очень вкусно.Давно хотелось просто бисквитного тортика. Сделала с заварным кремом и даже не ожидала, что получится такой вкусный торт....

1 ч 20 мин

Корзиночки с кремом из авокадо

Ну просто ОЧЕНЬ быстрая и не менее вкусная закуска! Под любой напиток, на любой праздник или просто так....

15 мин

Рулет с творожным кремом

Вкусный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом на сгущеном молоке. Прекрасный десерт на праздник....

2 ч 32 мин